چای یکی از نوشیدنی‌های پرطرف‌دار و البته قدیمی محسوب می‌شود که در سراسر دنیا محبوبیت و جایگاه ویژه‌ای را از آن خودکرده است. این نوشیدنی گرم و خوش‌طعم، از فرهنگی غنی و تاریخچه‌ای عمیق برخوردار بوده و از گذشته‌های دور تا به همین امروز، گرمابخش لحظه‌های تنهایی یا دورهمی‌ها و میهمانی‌ها محسوب می‌شود.
چای انواع مختلفی دارد و در متنوع‌ترین طعم‌ها به تولید می‌رسد و هر نوع چای، طعمی متفاوت را برای افراد به ارمغان می‌آورد. انواع چای سرشار از خواص مفید برای بدن هستند و در سلامتی، تقویت اعصاب، آرامش روح و روان بسیار تأثیرگذارند. برای خرید چای، لازم است فاکتورهای مختلفی را مدنظر قراردهید تا در نهایت بهترین و مناسب‌ترین نوع چای را انتخاب و خریداری کنید.
توجه به روش تولید، کیفیت برگ‌ها، نحوه بسته‌بندی و.. از جمله مواردی هستند که در انتخاب و تهیه چای باید مدنظر قرار دهید. اگر از علاقه‌مندان به این نوشیدنی جذاب هستید با ما در این مطلب همراه شوید تا نکات مهم و کلیدی دررابطه‌با انتخاب و خرید بهترین نوع چای را بیاموزید.
انواع چای
چای انواع مختلفی دارد و هر نوع آن از طعمی خاص و ویژگی‌هایی منحصربه‌فردی برخوردار است. انواع مختلف چای عبارت‌اند از:
-
چای سیاه
-
چای سبز
-
چای ماسالا
-
چای سفید
-
چای گیاهی
چای سیاه
چای سیاه یکی از رایج‌ترین انواع چای محسوب می‌شود که نسبت به سایر نمونه‌ها، میزان مصرف بیشتری دارد. این چای از رنگی تیره و طعمی قوی برخوردار بوده و علاقه‌مندان زیادی دارد. چای سیاه به تنهایی یا برای تهیه نوشیدنی‌هایی مانند چای شیر و چای لاته نیز استفاده می‌شود. این چای اغلب به‌صورت گرم سرو می‌شود؛ اما در برخی موارد نیز ممکن است به‌صورت سرد سرو شده و مورد استفاده قرار گیرد.
یکی از پرطرفدارترین انواع چای سیاه، نوع کیسه‌ای آن است. چای کیسه‌ای همیشه در دسترس بوده و می‌توانید در هر شرایطی و با داشتن یک لیوان آب جوش، چای درست کنید. برای خرید چای کیسه‌ای باید به نوع، طعم، مزه، برند و قیمت آن دقت داشته باشید.
چای سبز
از دیگر انواع چای می‌توانیم به چای سبز اشاره کنیم. این نوع چای طعمی تازه و عطری ملایم دارد. به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی بسیار بالا، یکی از سالم‌ترین نوع چای‌ها محسوب می‌شود و بسیاری از افراد برای تناسب‌اندام، رفع مشکلات قلبی و... خرید چای سبز را در اولویت قرار می‌دهند. چای سبز در فرهنگ‌های آسیایی جایگاه ویژه‌ای را از آن خودکرده است.
چای ماسالا
از دیگر انواع چای می‌توانیم به چای خوش‌طعم ماسالا اشاره کنیم که از ترکیب ادویه‌جاتی مانند زنجبیل، زردچوبه، دارچین، هل و... همراه با چای سیاه حاصل می‌شود. این چای طعمی غنی و دلپذیر دارد و معمولاً با استفاده از شکر یا شیر سرو می‌شود. چای ماسالا مربوط به کشور هندوستان است و در این کشور به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. قیمت چای ماسالا باتوجه‌به ترکیبات بسیار غنی که دارد، نسبت به سایر نمونه‌ها اندکی بیشتر است. برای خرید چای ماسالا باید به برند و کیفیت آن توجه زیادی داشته باشید.
چای سفید
قبل از اینکه برای تهیه چای اقدام کنید بهتر است با انواع چای، خواص و ویژگی‌هایی که دارند آشنا شوید. چای سفید از دیگر انواع چای است که از جوانه‌های تازه برگ‌های چای به دست می‌آید. این چای طعمی شیرین و عطری ملایم دارد و از خواص ارزشمندی برخوردار است. چای سفید جزو کم‌فراوری‌ترین و خالص‌ترین نوع چای‌ها شناخته می‌شود.
چای گیاهی
چای گیاهی از عصاره گل‌ها، میوه‌ها، ساقه، برگ و ریشه گیاهان مختلف به دست می‌آید. فاقد کافئین است و در طیف گسترده‌ای از طعم‌ها و رنگ‌ها به تولید می‌رسد. چای دارچین، چای زنجبیل و چای ریحان تنها برخی از انواع چای‌های گیاهی هستند که خواص درمانی فوق‌العاده‌ای دارند.
اگر به دنبال خواص درمانی چای هستید، بهتر است دمنوش‌های مختلف را نیز امتحان کنید. شاید چای دارای انواع محدودی باشد ولی تنوع دمنوش‌ها بسیار زیاد است و بیشتر برای موارد درمانی از آنها استفاده می‌شود. به همین دلیل در زمان خرید دمنوش باید به کارایی که مدنظر دارید، توجه کنید تا بهترین گزینه را انتخاب کنید. برای مثال دمنوش گل گاو زبان مخصوص آرامش است و اگر مشکل بی‌خوابی داشته باشید، می‌توانید از آن استفاده کنید.
ویژگی بهترین چای
بهترین نوع چای به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارد نسبت به سایر چای‌ها تمایز پیدا می‌کند. از ویژگی‌های بهترین چای می‌توانیم به موارد زیر اشاره داشته باشیم:
-
برگ‌های سالم و تازه
-
عطروطعم
-
رنگ چای
-
روش تولید
-
نحوه بسته‌بندی
برگ‌های سالم و تازه
چای باکیفیت معمولاً از برگ‌های سالم و تازه گیاه چای به دست می‌آید و ظاهری یک‌دست، یک اندازه و یک‌رنگ دارد.
عطروطعم
بهترین چای دارای عطر و طعمی غنی و اشتها برانگیز است و هیچ‌گونه مزه تلخی، ماندگی، کهنگی و... نمی‌دهد. البته عطروطعم چای‌ها باتوجه‌به نوع چای کاملاً تفاوت دارد.
رنگ چای
از دیگر ویژگی‌های یک چای باکیفیت و مرغوب می‌توانیم به رنگ طبیعی و شفاف آن اشاره داشته باشیم. چایی‌های باکیفیت، رنگی طبیعی، شفاف و درخشان پس می‌دهند و به دلیل عدم استفاده از مواد افزودنی و عدم فرآوری نامناسب در فرایند تولیدشان، هیچ‌گونه رنگ تیره یا کدر ندارند.
روش تولید
مورد دیگری که در بررسی ویژگی‌های بهترین چای می‌توانیم با آن اشاره داشته باشیم نحوه تولید آن است. چای‌های درجه یک و مرغوب، به روش سنتی به تولید می‌رسند؛ ازاین‌رو در مقایسه با چای‌هایی که با ماشین‌آلات و به روش صنعتی تولید می‌شوند از لحاظ عطر، طعم، کیفیت و رنگ، یک‌سروگردن بالاتر هستند.
نحوه بسته‌بندی
چای‌های مرغوب در بسته‌بندی‌های مقاوم و استاندارد بسته‌بندی می‌شوند و در برابر رطوبت، نم، نور و هرگونه عامل مخرب بیرونی، کاملاً حفظ شده هستند. این بسته‌بندی اصولی و استاندارد، نقش مؤثری در کمک به حفظ طعم و عطر چای بر عهده دارد.
راهنمای خرید
به هنگام خرید این نوشیدنی جذاب، قبل از بررسی قیمت چای لازم است به ویژگی‌های دیگری نیز دقت کنید تا بر اساس آنها، بهترین و تازه‌ترین نوع چای را انتخاب کنید. این ویژگی‌ها عبارت‌اند از:
انتخاب نوع چای
چای‌ها انواع مختلفی دارند و همان‌طور که قبل‌تر اشاره کردیم در نمونه‌های سیاه، سبز، سفید و... تولید و در بازار عرضه می‌شوند. در ابتدای کار باید نوع نیاز خود را مشخص کرده و در میان انواع چای‌ها، نوشیدنی مدنظر خود را انتخاب کنید.
کیفیت چای
برای خرید چای باکیفیت، لازم است که ظاهر چای را نیز مورد بررسی قرار دهید. چای‌هایی را بخرید که دارای برگ‌های یک اندازه، یک‌رنگ و سالم باشند و به روش‌های طبیعی و سنتی تولید و خشک شده باشند؛ چرا که این نوع چای‌ها معمولاً کیفیت بهتری دارند.
نوع بسته‌بندی
انواع چای در بسته‌بندی‌های مختلف عرضه می‌شوند؛ اما بسته‌هایی که محکم و مقاوم هستند و محتویات درون خود را از نور و رطوبت به‌خوبی محفوظ نگه می‌دارند، چای مرغوب‌تری ارائه می‌دهند و گزینه بهتری برای خرید هستند.
توجه به تاریخ تولید و انقضا
روی بسته‌بندی چای غالباً تاریخ تولید و انقضای آن درج می‌شود. هنگام خرید حتماً تاریخ تولید و انقضا را بررسی کنید و محصولی را بخرید که تازه‌تر بوده و از زمان تولید آن وقت زیادی نگذشته باشد.
عطر چای
چای مرغوب، عطری دلپذیر دارد که حتی از درون بسته‌بندی هم می‌توان عطر مجذوب‌کننده آن را حس کرد. قبل از خرید، چای را استنشاق کرده و نسبت به میزان عطر آن اطلاعات لازم را کسب کنید. اگر به عطر چای اهمیت زیادی می‌دهید، با خرید چای ایرانی به آن خواهید رسید. معمولا چای ایرانی عطر بیشتری دارد ولی به نوع آن هم بستگی دارد.
قیمت
قیمت چای باتوجه‌به میزان کیفیت و نوع آن تعیین می‌شود. طبیعتاً چای‌هایی که از لحاظ کیفیتی بالاتر هستند، نسبت به نمونه‌های دیگر با قیمت بیشتری هم به فروش می‌رسند.
برند
چای‌ها در انواع مختلف و توسط برندهای گوناگون تولید و عرضه می‌شوند. برای اینکه یک خرید خوب و رضایت‌بخش انجام دهید چای مدنظر خود را از میان برندهای شناخته شده و معتبر انتخاب کنید.
قیمت چای و عوامل مؤثر بر آن
قیمت انواع چای تحت‌تأثیر فاکتورهای متعددی تعیین می‌شود و هر عاملی می‌تواند نقش مهمی را در کاهش یا افزایش قیمت این نوشیدنی ایفا کند. فاکتورهای اثرگذار بر قیمت انواع چای را در ادامه بررسی خواهیم کرد:
-
نوع چای
-
منطقه کشت
-
کیفیت چای
-
روش تولید
-
میزان تقاضا
-
فصل برداشت
-
نوسانات ارز و بازار
نوع چای
چای سبز، چای سیاه، چای سفید و... هر یک از نظر قیمتی با هم متفاوت هستند. اصولاً چای‌های کمیاب و چای‌هایی که به میزان محدودتری به تولید می‌رسند، از لحاظ قیمتی گران‌تر هستند.
منطقه کشت
در برخی مناطق جهان باتوجه‌به آب‌وهوای بهتر و خاک مرغوب‌تر، چای با کیفیت بیشتری رشد و به تولید می‌رسد؛ بنابراین منبع تولید چای و منطقه کشت آن می‌تواند در تعیین قیمت آن اثرگذار باشد. قیمت چای ایرانی و چای خارجی معمولا تفاوت زیادی دارند. اگر تصمیم به خرید چای خارجی دارید، حتما به برند و محل کشت آن توجه داشته باشید. با توجه به تفاوت طعم چای در مناطق مختلف، ممکن است چای که خریداری کردید، با ذائقه شما تناسب نداشته باشد.
کیفیت چای
از دیگر فاکتورهایی که به هنگام خرید چای در تعیین قیمت این نوشیدنی تأثیر می‌گذارد، میزان کیفیت آن است. چایی‌هایی که با برگ‌های تازه، سالم و مرغوب تولید می‌شوند به دلیل کیفیت بالاتر، ارزش قیمتی بیشتری هم دارند.
روش تولید
انواع چای به‌صورت سنتی یا صنعتی خشک می‌شوند. محصولاتی که به روش سنتی تولید می‌شوند به دلیل زمان بر بودن و زحمت بیشتر برای تولید، قیمت بالاتری هم دارند.
میزان تقاضا
قیمت چای بر اساس میزان عرضه و تقاضا نیز تعیین می‌شود. به طور مثال زمانی که عرضه بالا و تقاضا کم باشد، قیمت این محصول ارزان‌تر می‌شود؛ اما در مواردی که عرضه کم و تقاضا بالا باشد، این محصول با قیمت بیشتری به فروش می‌رسد.
فصل برداشت
قبل از اینکه برای خرید این محصول اقدام کنید، بهتر است این موضوع را در نظر بگیرید که قیمت این گیاه ارزشمند باتوجه‌به فصل برداشت آن متفاوت است. قیمت انواع چای در فصل برداشت نسبت به فصول خارج از فصل ارزان‌تر خواهد بود.
نوسانات ارز و بازار
تغییرات نرخ ارز نیز از دیگر عواملی است که بر قیمت انواع چای اثر می‌گذارد. زمانی که قیمت ارز افزایش پیدا می‌کند، قیمت این محصول نیز دچار تغییر شده و روند صعودی به خود می‌گیرد.
سخن پایانی
در این مقاله دررابطه‌با نکات خرید چای صحبت کردیم و عوامل اثرگذار بر قیمت چای را مورد بررسی قرار دادیم. به‌طورکلی، چای یکی از جذاب‌ترین نوشیدنی‌هایی است که در سراسر دنیا به‌ویژه در ایران مورد استفاده قرار می‌گیرد. این نوشیدنی گرم در انواع مختلف به‌صورت سیاه، سبز، سفید، ماسالا و... تولید و با قیمت‌های متفاوتی عرضه می‌شود.
چای خوب و با کیفیت از برگ‌های تازه و با کیفیت تهیه می‌شود، عطر و طعمی قوی و مطلوب دارد، از رنگی شفاف برخوردار است و به روش سنتی به تولید می‌رسد. همچنین درون بسته‌بندی‌های اصولی نگهداری می‌شود. اگر قصد تهیه چای دارید، باتوجه‌به مواردی که اشاره کردیم، بهترین نوع این محصول را خریداری کنید.
