مرحله اول :
تخممرغها و شکر و زنجبیل را با هم مخلوط کرده و 8 دقیقه هم میزنیم تا حجیم و کِشدار شود، سپس روغن و شیر را اضافه کرده و کمی هم میزنیم.
مرحله دوم :
آرد و بیکینگ پودر را از قبل 3 بار اَلَک کرده در دو مرحله به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
مرحله سوم :
قالب را با کره چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب میریزیم و داخل فر( که از قبل با دمای 180 درجهی سانتیگراد گرم شده) به مدت 50 الی 60 دقیقه میپزیم.
نوش جان!