زعفران گیاهی ارزشمند و گران قیمت است. اکثر مردم تصور می‌کنند که زعفران فقط به‌عنوان یک چاشنی باعث خوش‌رنگ و عطر شدن غذا می‌شود؛ درحالی‌که این طور نیست. خواص زعفران برای سلامتی بدن بسیار زیاد است. به‌طوری‌که از چند هزار سال پیش از این گیاه برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. در حال حاضر نیز با توجه به تحقیقاتی که درباره خواص این گیاه ارزشمند انجام شده است می‌توان با اطمینان گفت که فواید زعفران بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. ما در ادامه این مطلب به‌طور مفصل درباره این گیاه پرخاصیت صحبت خواهیم کرد؛ پس همراهمان بمانید.
خواص گیاه زعفران چیست؟
زعفران گیاهی با گل‌های بنفش است که ارتفاعش از زمین تا 30 سانتی‌متر هم می‌رسد. این گیاه به خاطر شرایط سخت کشت و برداشت بسیار گران‌قیمت است. خوشبختانه زعفران ایرانی بالاترین کیفیت را دارد و شما میتوانید به‌راحتی آن را تهیه کنید. همچنین در حال حاضر فرآورده‌های مختلفی از زعفران تولید می‌شوند تا همه افراد با هر ذائقه‌ای بتوانند از این گیاه مفید و پرخاصیت استفاده کنند. برخی از مهم‌ترین خواص زعفران به شرح زیر هستند.
زعفران گیاهی ارزشمند و گران قیمت است. اکثر مردم تصور می‌کنند که زعفران فقط به‌عنوان یک چاشنی باعث خوش‌رنگ و عطر شدن غذا می‌شود؛ درحالی‌که این طور نیست. خواص زعفران برای سلامتی بدن بسیار زیاد است. به‌طوری‌که از چند هزار سال پیش از این گیاه برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند. در حال حاضر نیز با توجه به تحقیقاتی که درباره خواص این گیاه ارزشمند انجام شده است می‌توان با اطمینان گفت که فواید زعفران بیشتر از آن چیزی است که تصور می‌کنید. ما در ادامه این مطلب به‌طور مفصل درباره این گیاه پرخاصیت صحبت خواهیم کرد؛ پس همراهمان بمانید.
خواص گیاه زعفران چیست؟
زعفران گیاهی با گل‌های بنفش است که ارتفاعش از زمین تا 30 سانتی‌متر هم می‌رسد. این گیاه به خاطر شرایط سخت کشت و برداشت بسیار گران‌قیمت است. خوشبختانه زعفران ایرانی بالاترین کیفیت را دارد و شما میتوانید به‌راحتی آن را تهیه کنید. همچنین در حال حاضر فرآورده‌های مختلفی از زعفران تولید می‌شوند تا همه افراد با هر ذائقه‌ای بتوانند از این گیاه مفید و پرخاصیت استفاده کنند. برخی از مهم‌ترین خواص زعفران به شرح زیر هستند.
خواص زعفران برای زنان
زعفران خاصیت زیادی برای سلامتی زنان دارد. مطالعات جدید، خواص زعفران برای رحم را اثبات می‌کنند. مصرف مداوم و به‌اندازه این گیاه ارزشمند می‌تواند کیفیت زندگی زنان را بهبود ببخشد. خانم‌هایی که دچار سندروم پیش از قاعدگی هستند، می‌توانند از خواص این گیاه برای درمان مشکلات خلق‌وخو و دردهای قبل از قاعدگی استفاده کنند. همچنین خواص زعفران برای پریودی هم کم نیست. به‌عنوان‌مثال خانم‌هایی که دچار اختلالات قاعدگی هستند می‌توانند از زعفران به‌عنوان یک ماده مؤثر در تحریک قاعدگی استفاده کنند. زعفران به دلیل ترکیباتش تأثیر به سزایی در تحریک انقباضات رحم دارد.
خواص زعفران برای بارداری
خواص زعفران برای خانم‌های باردار بسیار زیاد است. بااین‌حال ما به خانم‌های باردار توصیه می‌کنیم که مصرف زعفران را تا پایان سه ماهه اول بارداری به تعویق بیندازند. زیرا مصرف بیش‌ازحد زعفران در ماه‌های اولیه بارداری ممکن است باعث مشکلاتی مانند سقط جنین شود. بعد از گذشت سه ماه اول بارداری نه‌تنها زعفران آسیبی به مادر و جنین وارد نمی‌کند، بلکه به بهبود سلامت آنها نیز کمک هم می‌کند. تنظیم فشار خون، بهبود مشکلات گوارشی، کاهش دردهای شکمی و کاهش استرس فقط بخش کوچکی از خواص این گیاه مفید برای خانم‌های باردار است.
خواص زعفران برای جنین
هر ماده مغذی و مفید می‌تواند به سلامت جنین کمک کند. زعفران یک گیاه پرخاصیت و سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است. بااین‌حال همیشه پزشکان هشدارهایی بابت مصرف بیش‌ازاندازه زعفران به مادران باردار می‌دهند. دلیل آن هم طبع گرم زعفران است. زعفران می‌تواند دمای بدن را افزایش دهد به همین دلیل باید در مقدار مصرف این ماده غذایی در دوران حاملگی دقت زیادی داشت. مصرف به‌اندازه زعفران به حرکات جنین در رحم کمک می‌کنند و تا حدودی در کاهش دردهای مادر هم مؤثر است. همچنین نباید به خرافاتی که در خصوص تأثیر زعفران بر رنگ پوست نوزاد وجود دارد توجه کنید، زیرا رنگ پوست یک مسئله ارثی و ژنتیکی است. بنابراین مصرف زعفران یا هر ماده غذایی دیگری نمی‌تواند تأثیری در آن داشته باشد.
خواص زعفران برای شیردهی
خانم‌ها در دوره شیردهی منعی برای مصرف زعفران ندارند. آنها می‌توانند از زعفران برای افزایش شیر خود استفاده کنند. زعفران حاوی ماده‌ای به نام کروسین است. این ماده می‌تواند به افزایش شیر زنان کمک کند. تأثیر این ماده در تحریک تولید شیر مادر اثبات شده است. همچنین زعفران می‌تواند در بهبود التهابات، ترک‌خوردگی یا زخم نوک سینه هم مؤثر باشد. اگر با چنین مشکلاتی دست‌وپنجه نرم می‌کنید؛ به شما توصیه می‌کنیم که از مصرف دمنوش زعفران غافل نشوید.
خواص زعفران برای کودک
اگر برای شما هم این سؤال به وجود آمده است که آیا مصرف زعفران برای کودکان مفید است یا خیر؟ باید بگوییم که بله کودکان هم می‌توانند از خواص زعفران بهره ببرند. این ماده خوش‌رنگ و عطر برای کودکان بسیار مفید است و می‌تواند باعث افزایش رشد استخوان‌ها، بهبود سیستم ایمنی، تقویت بینایی، تقویت حافظه و… شود. البته باید در نظر داشته باشید که میزان مصرف مجاز زعفران برای کودکان کمتر از بزرگسالان است و باید از مقدار کمتری زعفران در وعده‌های غذایی آنها استفاده شود. مقدار مجاز مصرف زعفران برای کودکان حدود 0.1 گرم است. مصرف بیش از این مقدار در بلند مدت باعث مشکلاتی مانند تپش قلب در کودکان خواهد شد.
خواص زعفران برای مردان
تا اینجا درباره خواص زعفران برای زنان و کودکان صحبت کردیم. ولی آیا زعفران برای سلامتی مردان هم فایده‌ای دارد؟ پاسخ این سؤال مثبت است. زعفران تأثیر شگفت‌آوری در بهبود سلامت مردان دارد. آنها نیز مانند خانم‌ها می‌توانند از زعفران در رژیم غذایی خود استفاده کنند و از خواص کم‌نظیر این گیاه بهره‌مند شوند. یکی از فواید مهم زعفران برای مردان، تقویت اسپرم است.
در حال حاضر بسیاری از مردان با مشکلات ناباروری دست و پنجه نرم می‌کنند. این افراد می‌توانند با اضافه کردن زعفران به برنامه غذایی خود از این ماده مغذی برای تقویت اسپرم‌های خود استفاده کنند. همچنین زعفران برای مردانی که دچار زود انزالی هستند نیز مفید است. آنها می‌توانند از زعفران به جای داروهای شیمیایی مضر استفاده کنند.
خواص زعفران برای افسردگی
همه افراد فارغ از مسئله جنسیتشان می‌توانند از خواص زعفران برای درمان افسردگی بهره ببرند. در گذشته هم زعفران به‌عنوان یک گیاه نشاط‌آور در میان مردم شناخت می‌شد به همین دلیل در بسیاری از شیرینی‌ها و غذاهای مخصوص جشن‌ها و اعیاد از زعفران استفاده می‌کردند. در حال حاضر نیز با پیشرفت علم و تکنولوژی امکان بررسی دقیق خواص مواد غذایی وجود دارد.
تحقیقات نشان می‌دهد که زعفران حاوی ماده‌ای است که می‌تواند در افزایش هورمون سروتونین تأثیر بگذارد. این هورمون که با نام هورمون شادی هم شناخته می‌شود تأثیر زیادی در بهبود خلق‌وخو و افزایش شادی و نشاط دارد. شما میتوانید از زعفران به‌عنوان یک ماده گیاهی و بدون عوارض برای درمان بیماری افسردگی استفاده کنید.
خواص زعفران برای اعصاب
همان‌طور که می‌بینید خواص زعفران به یک یا دو مورد محدود نمی‌شود. این گیاه فوق‌العاده خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. یکی از خواص کم‌نظیر این گیاه خوش عطر بهبود اعصاب بدن است. در بدن میلیون‌ها رشته عصبی وجود دارند که کارشان دریافت پیام از گیرنده‌های عصبی و انتقال آنها به مغز است. برخی از بیماری‌ها مانند دیابت می‌توانند باعث تضعیف عملکرد اعصاب بدن شوند. شما با مصرف زعفران تا حدود زیادی میتوانید جلوی این مشکل را بگیرید. همچنین زعفران در تقویت حافظه هم مؤثر است. افرادی که از مشکلات فراموشی رنج می‌برند نیز با مصرف به‌اندازه زعفران در کنار داروهای دیگر می‌تواند روند کاهش حافظه و فراموشی را کندتر کنند.
خواص زعفران برای پوست
شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید زعفران برای پوست هم مفید است. با نگاهی به ترکیبات زعفران متوجه می‌شوید که این ماده گیاهی حاوی مقدار قابل‌توجهی آنتی‌اکسیدان است. فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها جزو مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران هستند که در افزایش کلاژن سازی پوست تأثیر زیادی دارند. کلاژن‌ها به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست کمک می‌کنند. با افزایش میزان تولید کلاژن در بدن، پوست دچار افتادگی و چین و چروک نمی‌شود. اگر پوستی شفاف و بی‌عیب و نقص می‌خواهید به شما پیشنهاد می‌کنیم که از زعفران به مقدار کافی در رژیم غذایی خود استفاده کنید.
خواص زعفران برای مو
ریزش مو یکی از مشکلات شایع در میان خانم‌ها و آقایان است. یکی از دلایل ریزش مو، ضعیف بودن فولیکول‌های مو و فقر آهن است. زعفران حاوی مقادیر قابل‌توجهی آهن و ویتامین‌های گروه B بوده به همین دلیل مصرف مداوم آن می‌تواند به تقویت موهایتان کمک کند. نکته جالب توجه دیگر درباره زعفران این است که برخی از لابراتوارهای داروسازی در تولید داروهای ضد ریزش مو از زعفران استفاده می‌کنند. همچنین زعفران در سلامت و شفافیت ساقه مو هم مؤثر است.
خواص زعفران برای کلیه
زعفران می‌تواند بدن شما از سموم مختلف پاکسازی کند. این گیاه با خاصیت‌های اعجاب‌آورش یکی از بهترین مواد غذایی برای پاکسازی کلیه، کبد و مثانه است. اگرچه پزشکان مصرف بیش از حد زعفران را به افرادی که دچار سنگ کلیه هستند، توصیه نمی‌کنند. بااین‌حال شما با مصرف به‌اندازه این گیاه معطر میتوانید از خواص کم‌نظیرش برای درمان بیماری‌های مربوط به کلیه هم استفاده کنید.
خواص زعفران برای کبد
کبد چرب یکی از بیماری‌های شایع در کشور ما محسوب می‌شود. درمان‌های مختلفی برای این بیماری وجود دارد. بااین‌حال شما میتوانید در کنار مصرف داروهای شیمیایی برای درمان بیماری خود از دم کرده زعفران هم استفاده کنید. زعفران به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به دفع سموم کبد کمک کند. همچنین این گیاه خواص ضدالتهابی نیز دارد بنابراین مصرف مداوم زعفران در درمان بیماری بزرگ شدن کبد هم کمک‌کننده است.
خواص زعفران برای سرماخوردگی
با فرا رسیدن فصل سرما افراد زیادی به سرماخوردگی مبتلا می‌شوند. سرماخوردگی بیماری خطرناکی نیست و با کمی پرهیز غذایی و مراقبت‌های دیگر بهبود پیدا می‌کند. بااین‌حال اگر دچار سرماخوردگی شده‌اید و علائم این بیماری مانند سرفه و تنگی نفس به سراغتان آمده است؛ به شما توصیه می‌کنیم که از دمنوش زعفران استفاده کنید. خواص زعفران برای سرفه و رفع التهابات ریه سال‌هاست که برای پزشکان اثبات شده است. زعفران خاصیت ضدالتهابی و ضدویروسی دارد به همین دلیل در رفع سرفه و مشکلات تنفسی مؤثر است.
خواص زعفران برای سردرد و گلودرد
سردرد و گلودرد دو عارضه‌ای هستند که به دلیل سرماخوردگی به وجود می‌آیند. البته که ابتلا به بیماری‌های دیگر هم می‌تواند باعث ایجاد درد در ناحیه سر و گلو شود. بااین‌حال اکثر افرادی که از سردرد و گلودرد شکایت می‌کنند، دچار سرماخوردگی و آنفولانزا هستند. ما در بخش قبلی درباره خواص زعفران برای درمان سرماخوردگی صحبت کردیم. بااین‌حال بد نیست بدانید که خواص زعفران برای گلودرد و سردرد هم بسیار زیاد است. در گذشته بیمارانی که مبتلا به گلودرد بودند از ترکیب شیر و زعفران برای درمان استفاده می‌کردند. همچنین به دلیل خاصیت تسکین‌دهندگی زعفران، این ترکیب خوشمزه برای رفع سردرد هم بسیار مفید است.
خواص زعفران برای کم خونی
زعفران در درمان کم خونی ناشی از فقر آهن مؤثر است. افراد مبتلا به کم خونی دارای نشانه‌هایی مانند رنگ‌پریدگی، خستگی شدید، بی‌حسی دست‌ها و پاها، ریزش مو و… هستند. اگر این علائم در شما وجود دارد به شما پیشنهاد می‌کنیم در اولین فرصت آزمایش‌های مربوط به کم خونی را انجام دهید. کم خونی ناشی از فقر آهن به‌راحتی قابل درمان است. شما میتوانید برای درمان این بیماری از خوراکی‌های حاوی آهن مانند زعفران استفاده کنید. زعفران یک منبع کامل از آهن، ویتامین‌های گروه B و ویتامین C است. همه این ریزمغذی‌ها به بهبود علائم ناشی از کم خونی و درمان این بیماری کمک زیادی می‌کنند.
خواص زعفران برای فشار خون
فشار خون یکی از بیماری‌های شایع در کشور است. بسیاری از افراد در سنین مختلف مبتلا به این بیماری هستند. متأسفانه عدم تحرک و عادات غذایی ناسالم از جمله مهم‌ترین دلایل ابتلا به این بیماری به حساب می‌آیند. شما برای کنترل فشار خون باید علاوه بر مصرف داروهای شیمیایی، سبک زندگی خود را هم اصلاح کنید. جایگزینی مواد غذایی ناسالم با خوراکی‌های مفیدی مانند سبزیجات می‌تواند تا حدود زیادی شما را از عوارض ابتلا به فشار خون در امان نگه دارد. نکته جالب دیگر اینکه خواص زعفران برای تپش قلب و فشار خون بسیار زیاد است. بنابراین شما میتوانید با مصرف چای زعفران یا دمنوش زعفران از خواص این ماده غذایی برای بهبود و کنترل بیماری خود استفاده کنید.
خواص زعفران برای قندخون
بیماری قند خون یا دیابت یکی دیگر از بیماری‌های است که به دلیل سبک زندگی غلط و البته عوامل ژنتیکی در افراد به وجود می‌آید. همه کسانی که قند خون آنها بالای 96 است، زمینه ابتلا به دیابت را دارند. دیابت درمان ندارد؛ بااین‌حال داروهای زیادی برای کنترل قند خون ابداع شده‌اند که می‌توانند به بیماران کمک کنند.
به‌جز داروهای شیمیایی برخی از داروهای گیاهی هم در کنترل قند خون مؤثر هستند. زعفران به‌عنوان یک ماده گیاهی با مصارف دارویی برای کنترل قند خون بالا هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. زعفران حاوی منگنز است. این ماده در تولید انسولین نقش مهمی دارد. انسولین باعث کنترل قند خون می‌شود. بنابراین شما میتوانید روی زعفران به‌عنوان یک درمان دارویی حساب ویژه‌ای باز کنید.
خواص زعفران برای عفونت
هر چقدر از فواید این گیاه زیبا و خوش‌رنگ صحبت کنیم باز هم کم گفته‌ایم. زعفران می‌تواند در درمان عفونت به‌ویژه درمان عفونت‌های رحمی مؤثر باشد. خانم‌هایی که مدت زیادی است با عفونت، خارش، التهاب و سایر مشکلات و بیماری‌های زنانه مواجه هستند می‌توانند از دمنوش زعفران برای بهبود سلامت خود استفاده کنند. خواص زعفران برای التهاب و درمان عفونت مدت زیادی است که برای متخصصان طب سنتی اثبات شده است. بسیاری از آنها در اولین گام درمان به خانم‌های مبتلا به بیماری‌های زنان مصرف خوراکی زعفران را پیشنهاد می‌دهند.
خواص زعفران برای معده
اگر اشتهای کمی دارید یا بعد از غذا خوردن دچار رفلاکس معده می‌شوید، زعفران بخورید. زعفران یکی از داروهای گیاهی تأثیرگذار در تقویت معده است. از دیدگاه طب سنتی افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند با مصرف خوراکی‌هایی با طبع گرم بهبود پیدا می‌کنند. زعفران هم به دلیل طبع گرم و ترکیبات مؤثری که دارد می‌تواند به افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی کمک کند. همچنین این گیاه معطر باعث خوشبو شدن دهان و رفع ورم معده می‌شود.
خواص زعفران برای مغز
با افزایش سن احتمال ابتلا به بیماری‌های مغزی بیشتر می‌شود. بیشتر سالمندان با بیماری‌هایی نظیر آلزایمر درگیر هستند. این دسته از بیماران و سایر افرادی که اختلالاتی در یادگیری دارند یا تصور می‌کنند که حافظه‌شان ضعیف شده است هم می‌توانند با مصرف زعفران جلوی تشدید این علائم را بگیرند. زعفران با محافظت از سیستم عصبی مرکزی بدن، تقویت اعصاب و بهبود وضعیت کلی مغز، شما را از ابتلا به بیماری‌های مرتبط با مغز مصون نگه می‌دارد.
خواص زعفران برای تیروئید
فرقی نمی‌کند که مبتلا به کم‌کاری تیروئید هستید یا دچار پرکاری تیروئید شده‌اند زیرا در هر صورت زعفران فواید زیادی برای شما دارد. زعفران به تنظیم هورمون‌های بدن کمک می‌کند. تیروئید هم یکی از غده‌های بدن است که در تولید هورمون‌های تیروکسین و تری یدوتیرونین نقش دارد. هر گونه تغییری در میزان تولید این نوع هورمون‌ها می‌تواند باعث بروز اختلالاتی در بدن شود. خواص زعفران برای تنظیم عملکرد غده تیروئید بسیار زیاد است. سعی کنید از این ماده معطر و خوشبو چندین بار در هفته استفاده کنید.
خواص زعفران برای غلظت خون
افزایش تعداد هموگلوبین در خون نشان‌دهنده افزایش غلظت خون است. غلظت بالای خون می‌تواند باعث ابتلای فرد به بیماری‌های مختلفی مانند بیماری‌های قلبی و عروقی شود. همچنین اگر مشکل غلظت خون بیمار برطرف نشود، احتمال گرفتگی عروق خونی و سکته قلبی یا مغزی چند برابر خواهد شد. زعفران به دلیل اینکه حاوی ویتامین‌های گروه B است به کاهش غلظت خون کمک می‌کند.
شما میتوانید به شیوه‌های مختلفی زعفران را در برنامه غذایی خود بگنجانید. به‌عنوان‌مثال شربت زعفران، دمنوش یا چای زعفران از جمله روش‌های متداول مصرف زعفران هستند. خواص شربت زعفران و سایر نوشیدنی‌های حاوی زعفران به‌قدری زیاد است که ما به شما توصیه می‌کنیم شربت زعفران را جایگزین سایر شربت‌های آماده موجود در بازار کنید. البته نباید در مصرف هیچ نوع ماده غذایی از جمله زعفران زیاده‌روی کرد.
خواص زعفران برای لاغری
مصرف زعفران می‌تواند حس سیری را در شما به وجود بیاورد. بسیاری از افراد از خواص شیر زعفران و سایر نوشیدنی‌های بدون قند حاوی زعفران برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. البته که مصرف زعفران به‌تنهایی باعث کاهش وزن نخواهد شد و شما باید یک برنامه غذایی سالم به همراه تحرک کافی هم داشته باشید. بااین‌حال زعفران به دلیل وجود کروسین مانع از جذب چربی در بدن می‌شود. همچنین به دلیل طبع گرمی که دارد می‌تواند در افزایش دمای بدن و به دنبال آن افزایش متابولیسم نیز تأثیرگذار باشد.
آیا گل زعفران خاصیت دارد؟
گلبرگ‌های زعفران هم مانند رشته‌های زعفران خاصیت زیادی برای بدن دارند. گلبرگ زعفران حاوی ترکیباتی مانند ترپنوئیدها، فلاونول‌ها، کاروتنوئیدها و آلکالوئیدها هستند. این ترکیبات خواص آنتی باکتریال و ضد اسپاسم دارند. همچنین گلبرگ زعفران بسیار ارزان‌تر از رشته‌های زعفران است به همین دلیل از گلبرگ‌های این گیاه عرق تهیه می‌شود. اگر برایتان این سؤال به وجود آمده است که عرق زعفران چه خاصیتی دارد؟ باید بگوییم که خواص این عرق گیاهی مشابه خواص زعفران برای یبوست است. عرق زعفران باعث تقویت سیستم گوارشی، بهبود وضعیت خواب و افزایش نشاط می‌شود.
فایده ریشه زعفران چیست؟
شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید ریشه زعفران هم همان خواص زعفران معمولی را دارد. در واقع ریشه زعفران بخش سفید رنگ رشته‌های زعفران است که در انتهای کلاله این گیاه قرار گرفته است. ریشه زعفران برخلاف رشته‌های زعفران به خوش‌رنگ شدن غذا کمکی نمی‌کند، اما عطر و بوی خوبی دارد. ریشه زعفران حاوی مقادیری آهن، کلسیم و ویتامین‌های گروه B است. این بخش از زعفران را می‌توان به همراه کمی از زعفران آسیاب شده و آب جوش دم کرد. خواص دمنوش زعفران برای سلامتی بدن بسیار زیاد است و می‌توان از آن به‌عنوان یک نوشیدنی خوش‌طعم در فصول سرد سال استفاده کرد.
نشانه های حساسیت به زعفران چیست؟
زعفران هم مانند هر ماده غذایی دیگری می‌تواند باعث بروز نشانه‌های آلرژی در برخی از افراد شود. بااین‌حال تعداد افرادی که پس از مصرف زعفران دچار علائمی مانند تنگی نفس، کهیر یا آنافیلاکسی می‌شوند بسیار کم است. همچنین گاهی اوقات این علائم به خاطر مصرف زعفران تقلبی به وجود می‌آید. به شما توصیه می‌کنیم که زعفران مورد نیاز خود را از فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید تا با چنین مشکلاتی مواجه نشوید. با این حال اگر از اصالت زعفران مطمئن هستید و علائمی مانند تورم، قرمزی، کهیر، تنگی نفس، استفراغ، درد قفسه سینه یا سرگیجه را تجربه کردید باید هر چه سریع‌تر به پزشک مراجعه کنید.
خواص زعفران در یک نگاه
خواص زعفران به‌قدری زیاد است که ما در این مطلب فقط به تعدادی از مهم‌ترین آنها اشاره کردیم. همه افراد در هر سنی می‌توانند برای پیشگیری یا درمان بیماری‌های مختلفی مانند کبد چرب، فشار خون، دیابت، بیماری‌های مربوط به زنان و… از زعفران استفاده کنند. البته خانم‌هایی که به‌تازگی باردار شده‌اند باید تا پایان سه‌ماهه اول بارداری از مصرف زعفران خودداری کنند.
مصرف زعفران برای این دسته از افراد می‌تواند مشکلات جبران‌ناپذیری را به وجود بیاورد. همچنین ریشه و گلبرگ زعفران هم مصرف خوراکی دارند و شما میتوانید از عرق گلبرگ زعفران یا ریشه آن به‌جای رشته‌های زعفران در تهیه دمنوش استفاده کنید. این بخش‌های گیاه زعفران هم مانند رشته‌های زعفران پر از خاصیت‌های مختلف هستند.
مثل همیشه شما میتوانید با کیفیت ترین و بهترین زعفران ایران را از سحرخیز خرید کنید.
