بادام زمینی روکش‌دار یکی از تنقلات محبوب و پرطرف‌دار است که هم برای پذیرایی و هم به‌عنوان یک میان‌وعده سالم استفاده می‌شود. اگر از طعم‌های آماده خسته شده‌اید یا به دنبال تنقلات سالم و خانگی هستید، با یادگیری طرز تهیه بادام زمینی روکش‌دار می‌توانید این خوراکی خوشمزه را در خانه تهیه کنید. در این مقاله از سحرخیز قصد داریم طرز تهیه بادام زمینی روکش‌دار را با شما به اشتراک بگذاریم تا بتوانید به‌راحتی در خانه این میان‌وعده عالی را درست کنید.
طرز تهیه بادام زمینی روکش‌دار
بادام زمینی روکش‌دار یک میان‌وعده خوشمزه و ترد است که با ترکیب بادام زمینی خام، آرد، تخم‌مرغ و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. طرز تهیه بادام زمینی روکش‌دار به این صورت است که بادام‌زمینی‌ها را ابتدا در مایع تخم‌مرغی و سپس در مخلوط آرد و نشاسته می‌غلتانند تا بافتی ترد و لایه‌ای خوشمزه روی آن ایجاد شود. این میان‌وعده را می‌توان با روش سرخ‌کردن در روغن داغ یا پخت در فر تهیه کرد و با افزودن ادویه‌هایی مثل پاپریکا، پودر سیر یا پودر سبزیجات، طعم آن را متنوع کرد. بادام زمینی روکش‌دار یک انتخاب عالی برای دورهمی‌ها یا میان‌وعده‌های روزانه است. در ادامه با مواد اولیه این ماده خوشمزه و روش تهیه آن به طور کامل آشنا می‌شوید.
مواد اولیه برای تهیه بادام زمینی روکش‌دار
برای تهیه بادام زمینی روکش‌دار، مواد اولیه زیر مورد نیاز است: مواد اولیه:
- بادام زمینی خام
- آرد سفید
- نشاسته ذرت
- تخم‌مرغ
- پودر قند
- روغن‌مایع
- آب یا شیر
- سس سویا (اختیاری)
- پودر سیر
- پاپریکا
- فلفل قرمز یا سیاه
- نمک
دستور تهیه بادام زمینی روکش‌دار
مراحل طرز تهیه بادام زمینی روکش‌دار شامل چندین گام است که به شرح زیر است: 
آماده‌سازی بادام زمینی
- بادام زمینی خام را شسته و بگذارید کاملاً خشک شود.
- در صورت تمایل، می‌توانید بادام‌زمینی‌ها را با سس سویا یا کمی نمک مرطوب کنید و اجازه دهید طعم بگیرند (حدود ۱۰ دقیقه).
تهیه مخلوط روکش
- تخم‌مرغ را در یک کاسه بشکنید و با آب یا شیر خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
- در یک کاسه جداگانه، آرد سفید، نشاسته ذرت و ادویه‌های دلخواه (پودر قند برای روکش شیرین) را با هم مخلوط کنید.
روکش کردن بادام‌زمینی‌ها
- بادام‌زمینی‌ها را ابتدا داخل مخلوط تخم‌مرغ بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا تمام سطح آن‌ها مرطوب شود.
- سپس بادام‌ها را داخل مخلوط آرد و نشاسته بریزید و تکان دهید تا کاملاً به مواد خشک آغشته شوند.
- برای روکش ضخیم‌تر، این مرحله را یک‌بار دیگر تکرار کنید.
سرخ کردن
- در یک قابلمه یا تابه عمیق، روغن را داغ کنید.
- بادام‌زمینی‌های روکش‌دار را به آرامی در روغن بیندازید و با حرارت متوسط سرخ کنید تا طلایی شوند.
- پس از سرخ شدن، آن‌ها را روی دستمال‌کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
پخت در فر (گزینه سالم‌تر)
- بادام‌ها را روی یک سینی فر که کاغذروغنی دارد، پخش کنید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید. در میانه پخت، بادام‌ها را زیر و رو کنید تا همه طرف آن‌ها طلایی شود.
سرو کردن
- بادام‌زمینی‌های روکش‌دار را پس از خنک شدن سرو کنید.
- برای نگهداری، آن‌ها را در ظرف دربسته در جای خشک نگه دارید.
برای تنوع، می‌توانید از ترکیب طعم‌دهنده‌های مختلف مانند پودر پنیر یا ادویه ماست و نعناع استفاده کنید.
برای مشاهده آموزش تهیه کراکر بادام زمینی در خانه به مقاله طرز تهیه کراکر بادام زمینی مراجعه کنید. در این مقاله می‌توانید تمام مراحل به‌طور دقیق و نکات خاصی که باعث خوشمزه تر شدن این شیرنی می شود را مطالعه کنید.
سخن پایانی
تهیه بادام زمینی روکش دار در خانه بسیار ساده و لذت‌بخش است. با این روش، شما می‌توانید یک میان‌وعده سالم، خوشمزه و کاملاً مطابق با ذائقه خودتان درست کنید. این خوراکی مناسب برای کودکان، پذیرایی از مهمانان، یا حتی یک عصرانه سبک است. با امتحان کردن این دستور، دیگر نیازی به خرید بادام زمینی‌های آماده نخواهید داشت و می‌توانید طعمی خانگی و طبیعی را تجربه کنید. امیدواریم از تهیه این میان‌وعده لذت ببرید.
سوالات متداول
آیا می‌توان بادام زمینی روکش‌دار را در فر تهیه کرد؟
بله، برای تهیه بادام زمینی روکش‌دار در فر، بادام‌ها را روی سینی فر با کاغذ روغنی پخش کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید. در میانه پخت، بادام‌ها را زیر و رو کنید تا همه طرف آن‌ها طلایی شود.
آیا می‌توان از روغن‌های مختلف برای سرخ کردن بادام زمینی استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از روغن‌های مختلفی مانند روغن مایع، روغن زیتون یا روغن کنجد برای سرخ کردن بادام زمینی استفاده کنید. انتخاب روغن بستگی به طعم و مزه دلخواه شما دارد.
چگونه می‌توان بادام زمینی روکش‌دار را نگهداری کرد؟
برای نگهداری بادام زمینی روکش‌دار، آن‌ها را در ظرف دربسته در جای خشک و خنک نگه دارید. این بادام‌ها معمولاً تا ۲ هفته قابل مصرف هستند.
آیا می‌توان از ادویه‌های مختلف برای طعم‌دهی به بادام زمینی استفاده کرد؟
بله، می‌توانید از انواع ادویه‌ها مانند پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، دارچین یا پودر قند برای طعم‌دهی به بادام زمینی استفاده کنید. این ادویه‌ها می‌توانند طعم‌های مختلفی به بادام‌ها بدهند.
آیا می‌توان بادام زمینی روکش‌دار را به‌عنوان هدیه تهیه کرد؟
بله، بادام زمینی روکش‌دار گزینه‌ای عالی برای هدیه دادن است. می‌توانید آن‌ها را در بسته‌بندی‌های زیبا قرار داده و به‌عنوان هدیه‌ای خوشمزه و خانگی به دوستان و خانواده تقدیم کنید.
یک پاسخ
با سلام مشتری چندین محصول شما هستم بسیارکیفیت عالی دارد و برای خانواده ام طی سالیان به خارج از کشور فرستاده ام .
امروز با طرز تهیه بادام زمینی با روکش اشنا شدم خیلی عالی بود .چون محصول استفاده کرده بودم ولی نحوه تهیه اش را نمی دانستم .
برایتان موفقیت ابدی خواستارم .