طرز تهیه خورش مرغ و آلو بخارا

مقدمه: از اسمش می‌تونید به شخصیت پیچیده و جذابش پِی ببرید.
انقدر این خوراک در ایران طرفدار داره که مردم هر شهر براش یا قصه دارن یا خاطره یا جزئیاتی از نوع پخت مخصوص به خودشون و شهرشون!
خورش مرغ و آلوبخارا یا خورش آلو مُسَمّای عزیز پُر از جزئیات و ظرایف برای پختنه، تاریخ طولانی در فهرست غذاهای ایرانی داره، طعم غریب و تازه‌ی این خوراک می‌تونه دل هر سخت سلیقه‌ای رو با خودش بِبَره و در عین حال که یک غذای رسمی و مجلسی به حساب میاد ولی مراحل آماده‌سازی راحتی داره.
پیشنهاد ما رو درباره‌ی این نوع طبخ تماشا کنید.

مرحله اول :

پیاز را سرخ کرده مرغ را به آن اضافه می‌کنیم و سیر را درسته کمی سرخ می‌کنیم.

مرحله دوم :

ادویه و زعفران را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه آخر آلو ها به همراه مقداری کره برای لعاب خورش اضافه کرده و می‌گزاریم تا به خوبی بپزد.

نوش جان!