دنبال یک دمنوش خوش‌عطر برای عصرهای خسته‌کننده هستید یا می‌خواهید بدانید کدام دمنوش برای مصرف روزانه مناسب‌تر است؟ از بابونه و بهارنارنج گرفته تا زعفران، زنجبیل و چای ترش، دنیای دمنوشهای گیاهی پر از طعم‌ها و ترکیب‌های متنوع است؛ اما همه این نوشیدنی‌ها خواص یکسانی ندارند و هر دمنوش هم لزوماً برای همه افراد مناسب نیست.
در این مقاله از بلاگ سحرخیز، با ۱۲ نوع از معروفترین دمنوشهای گیاهی و خواص احتمالی آنها آشنا می‌شوید. علاوه بر معرفی انواع دمنوش، طعم و ترکیبات آنها، نتایج تحقیقات علمی، روش تهیه و نکات مهم مصرف را بررسی می‌کنیم تا بتوانید متناسب با ذائقه و نیاز خود انتخاب بهتری داشته باشید. همچنین اگر قصد خرید دمنوش، می‌توانید مدل‌های مختلف را در فروشگاه اینترنتی سحرخیز مشاهده و مقایسه کنید.
انواع دمنوش مفید برای سلامتی
در طب سنتی ایران مصرف دمنوش برای بهره‌مندی از خواص گیاهان دارویی مختلف بسیار متداول است. در ادامه برخی از معروفترین دمنوشها را معرفی می‌کنیم:
| نام دمنوش | طعم و ویژگی | نکته علمی یا کاربردی |
|---|---|---|
| دمنوش زعفرانی | معطر، لطیف و زعفرانی | تأثیر برخی مکملهای زعفران بر خلق‌وخو بررسی شده؛ اثر دمنوش یکسان نیست |
| دمنوش زعفران و مریم‌گلی | گیاهی و معطر | مطالعات شناختی بیشتر روی عصاره مریم‌گلی انجام شده‌اند |
| دمنوش دارچین | گرم، شیرین و ادویه‌ای | محبوب برای طعم؛ درمان دیابت و لاغری با آن تأیید نشده |
| دمنوش زعفران و اسطوخودوس | گلی و معطر | مناسب علاقه‌مندان به رایحه‌های گلی؛ خواص درمانی ترکیب نیازمند شواهد است |
| دمنوش آویشن | تند و گیاهی | از دمنوشهای سنتی پرکاربرد؛ نباید درمان قطعی سرماخوردگی معرفی شود |
| دمنوش بابونه | ملایم و گلی | برخی پژوهش‌ها درباره اضطراب انجام شده‌اند؛ شواهد محدودند |
| دمنوش گلگاوزبان | گیاهی و گلی | توجه به نوع گیاه، کیفیت فرآورده و احتیاط مصرف اهمیت دارد |
| دمنوش بهارنارنج | خوش‌عطر و گلی | مناسب علاقه‌مندان به نوشیدنی‌های معطر |
| دمنوش چای ترش | ترش و میوه‌ای | تأثیر احتمالی آن بر فشار خون در مطالعات انسانی بررسی شده است |
| دمنوش زنجبیل | گرم و تند | مکمل زنجبیل در پژوهش‌های مربوط به تهوع بررسی شده است |
| دمنوش جنسینگ | گیاهی، گاهی کمی تلخ | بعضی فرآوردههای جنسینگ برای خستگی مطالعه شده‌اند؛ احتمال بی‌خوابی وجود دارد |
| دمنوش چای سبز | گیاهی و کمی گس | حاوی ترکیبات پلی‌فنولی و کافئین است |
دمنوش زعفرانی
زعفران گیاهی معطر با رنگ و بوی فوق‌العاده است که به دلیل وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف، از خواص بی‌نظیری برخوردار است. این گیاه آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی دارد که عاملی مهم برای سلامتی کلی بدن به حساب می‌آیند. دمنوش زعفرانی سحرخیز، با ترکیبات مختلفی مانند گل محمدی، هل به همراه خواص شگفت‌انگیز و کیفیت بالای عطر و طعم، همراه با همنشینی عطر هل و گل محمدی، رایحه‌ای به یاد ماندنی و دلنشین را در کنار حال خوب، به ارمغان می‌آورد. برخی خواص زعفران عبارتند از:
- کمک به سلامت چشم‌ها و بینایی
- بهبود افسردگی
- مفید برای پوست
- کاهش فشارخون
- خواص ضدسرطانی
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- بهبود عملکرد جنسی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تسکین دردهای دوره قاعدگی
دمنوش زعفران مریم گلی
دمنوش مریم گلی، به دلیل خواص دارویی بسیار شناخته شده است و تحقیقات علمی، برای حمایت از چندین فایدۀ آن به ویژه برای سلامت مغز، آغاز شده است. در تعدادی آزمایش، مشاهده شده است که دمنوش مریم گلی، برای عملکرد شناختی مفید است و همچنین در برابر اثرات پلاک‌های درگیر در بیماری آلزایمر موثر است. تحقیقات دیگر نشان داده که مصرف این دمنوش، باعث بهبود خلق و خو، عملکرد ذهنی و حافظه در بزرگسالان میشود. ترکیب دمنوش زعفران مریم گلی، تمام این خواص را در بر می‌گیرد و یک انتخاب سالم و هیجان‌انگیز است. عطر و طعم خوش این دمنوش، آن را به یادماندنی می‌کند.
دمنوش دارچین
این ادویه خوشبو از چوب درخت دارچین به دست می‌آید و علاوه بر موارد آشپزی در مصارف دارویی نیز حرفی برای گفتن دارد. دارچین از گیاهان ادویه‌ای عالی برای کاهش وزن است که به طور گسترده در طب سنتی آئورودا نیز استفاده میشود. دم‌کرده این گیاه از پرطرفدارترین انواع دمنوش شناخته میشود که سرشار از خواص فوق‌العاده برای سلامت عمومی بدن است. در ادامه با برخی از خواص دمنوش دارچین آشنا خواهیم شد:
- بهبود عملکرد مغز و حافظه
- درمان کبد چرب
- جلوگیری از پوکی استخوان
- بهبود بیماریهای عصبی
- ضد سرطان
- درمان بیماریهای پوستی و قارچ
- کمک به درمان ناباروری
- کاهش قندخون و رفع دیابت
- کاهش وزن و لاغری
دمنوش زعفران اسطوخودوس
اسطوخودوس، سرشار از خواص و فایده برای سلامت بدن و پوست است. از اسطوخودوس، به عنوان راهی برای بدست آوردن آرامش نیز یاد می‌کنند. تقویت کننده بدن، قلب، مغز از جمله موارد تاثیرگذار این گیاه است. در بیماری‌هایی مانند سینه و سرفه، سردرد و سرگیجه نیز، مصرف اسطوخودوس می‌تواند مفید باشد. قرار گرفتن نام زعفران در کنار اسطوخودوس، این دمنوش را تبدیل به معجونی فوق‌العاده می‌کند که با مصرف آن، حس لذت و خوشایندی را برای شما به دنبال دارد. دمنوش زعفران اسطوخودس، یک طعم دلنشین و جدید است. یکی از مقاله‌هایی که احتمالاً برایتان مفید خواهد بود، «دمنوش برای عفونت ادراری» است؛ در این مطلب می‌توانید اطلاعات کاملی درباره دمنوشهای موثر برای کاهش التهاب و درمان طبیعی عفونت ادراری به دست آورید.
دمنوش آویشن
آویشن یکی از گیاهان خانواده نعناع است که خواص متنوع و گسترده‌ای را به همراه دارد. این گیاه معطر از طعم تند و تیزی برخوردار است و به عنوان ضد میکروب و ضدباکتری قوی شناخته میشود. برخی خواص آویشن عبارت‌اند از:
- رفع عفونت گلو
- کمک به کاهش چربی خون
- کاهش وزن و لاغری
- کمک به هضم غذا و رفع سوء‌هاضمه
- درمان سرماخوردگی
- کاهش فشارخون
- رفع مشکلات تنفسی
دمنوش بابونه
دمنوش بابونه، معمولاً به دلیل اثرات آرام‌بخشی که دارد، به عنوان کمک خواب و تسکین اضطراب مصرف میشود. مطالعات نشان داده است که نوشیدن چای بابونه دو بار در روز می‌تواند به کسانی که از بی‌خوابی رنج می‌برند کمک کند و باعث کاهش زمان خوابیدن و خوابیدن میشود. همچنین به بهبود کیفیت عمومی خواب کمک می‌کند. اعتقاد بر این است که چای بابونه علاوه بر اثرات آرامبخش، التهاب را نیز درمان می‌کند.
دمنوش گل گاو زبان
گلگاوزبان از گیاهان معروف در میان مردم شناخته میشود که به دلیل خواص فوق‌العاده در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد. شناخت خواص فوق‌العاده این گیاه توسط مردم باعث شد تا با استفاده از گلبرگ و برگ‌های این گیاه به تهیه شربت و دمنوش بپردازند و از خواص مختلفی همچون آرامش اعصاب بهره ببرند. از گیاه گل گاو زبان، برای بیماریهای جوش، کبودی، سرفه، تب، سردرد، زخم‌های چرکی، قرمزی، گزش مار، زخم میتوان استفاده کرد. دمنوش گل گاو زبان سحرخیز، با بهره‌گیری از بهترین کیفیت‌ها، این دمنوش دلنشین را به شما پیشنهاد می‌دهد. از خواص دمنوش گلگاوزبان می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:
- ترمیم پوست و مو
- خواص ضدالتهابی
- کنترل فشارخون
- کاهش دردها و علائم قاعدگی
- تقویت اعصاب
- رفع افسردگی و کاهش اضطراب
- تقویت سیستم ایمنی
دمنوش بهار نارنج
یکی دیگر از انواع دمنوش، بهارنارنج است که به دلیل عطر بی‌نظیری که دارد محبوبیت بالایی را در میان عموم به دست آورده است. اما علاوه بر طعم و عطر بی‌نظیر، این دمنوش خواص فوق‌العاده‌ای دارد که می‌تواند برای سلامت بدن مؤثر باشد. برخی خواص این دمنوش به شرح زیر است:
- مفید برای دستگاه عصبی
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- درمان اختلالات خواب
- مؤثر برای دستگاه تنفسی
- بهبود خلق‌وخو
- رفع سنگ کلیه
- کمک به دستگاه ایمنی
- جلوگیری از بروز حملات قلبی و تشنج
- رفع یبوست
دمنوش بهارنارنج سحرخیز، یکی از نوشیدنی‌های مهم و محبوب اکثریت مردم است که برای رهایی از تنش‌های روحی و اضطراب، نوشیدن آن را مناسب حالشان می‌دانند. دمنوش بهارنارنج که بیشتر مصرف‌کنندگان، آن را به اسم دمنوش آرامبخش می‌شناسند؛ با ترکیبات بهارنارنج، به لیمو، جو دوسر، بادرنجبویه، با خواص ارزشمند به مرحله تولید رسیده است. ترکیب این گیاهان باعث احساس آرامش و راحتی مزاج میگردد. بهار نارنج آرامش بخش و ضد هیجانات دستگاه عصبی است و یک نوشیدنی مناسب برای رفع ضعف اعصاب و نشاط است. گیاه به لیمو یکی از اعضای ارزشمند این دمنوش است که موجب کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی، تقویت عضلات و ماهیچه‌ها و میگردد.
دمنوش چای ترش
گیاه چای ترش منبعی غنی از انواع ویتامین، آنتی‌اکسیدان و مواد معدنی است و دمنوش آن می‌تواند در رفع بسیاری از مشکلات بدنی موثر و مفید باشد. در ادامه به بیان برخی خواص دمنوش چای ترش می‌پردازیم:
- لاغری و تناسب اندام
- رفع التهاب
- کنترل قندخون
- تقویت سیستم ایمنی
- کاهش فشارخون
- کمک به لاغری
- کاهش کلسترول
- حفظ سلامت کبد
- جلوگیری از کم آبی بدن
- پیشگیری از سرطان
دمنوش چای ترش سحرخیز شامل: چای ترش (گل رز چینی) است، که میتوان به عنوان یکی از اعضای محبوب خانواده دمنوش سحرخیز نام برد. چای ترش به دلیل طعم و خواصی که در ترکیبات آن وجود دارد، باعث تقویت گوارش و هضم آسان میگردد. دمنوش چای ترش سحرخیز، اثر مثبتی بر کنترل و تعادل فشار خون بالا دارد و یک پیشنهاد ساده برای دسترسی به یک حال با نشاط می‌باشد.
دمنوش زنجبیل
این گیاه زرد رنگ که از طبع گرمی برخوردار است، به عنوان یک گیاه دارویی شفابخش شناخته میشود و مصرف آن از هزاران سال پیش در میان مردم رواج داشته است. برخی خواص دمنوش زنجبیل به شرح زیر است:
- رفع التهاب و درد مفاصل
- کاهش حالت تهوع در زنان باردار
- کمک به گردش خون
- تقویت سیستم ایمنی
- کاهش وزن و لاغری
- درمان مشکلات ریوی همچون آسم
- رفع استرس و اضطراب
- درمان سرفه و سرماخوردگی
دمنوش جنسینگ
یکی از گیاهان نیروزا و مقوی که شهرت جهانی دارد، جنسینگ است که از آن به عنوان گیاه جوانی یا نوش دارو نیز نام می‌برند. افزایش قدرت جسمانی، بهبود فعالیت حافظه، افزایش شادابی و نشاط، افزایش قدرت تحمل و پایداری، مقابله با پیری و عوارض آن، تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سردرد، بهبود مشکلات جنسی، بهبود بی‌خوابی و بدخوابی، رفع خستگی و ضعف، تنظیم فشار خون، مقابله با افسردگی، کاهش میزان و شدت سرماخوردگی در زمستان؛ از جمله خواص مفید دمنوش جنسینگ سحرخیز است. پیشنهاد می‌کنیم اگر تابحال دمنوش جنسینگ را مصرف نکرده‌اید، این دمنوش پرطرفدار و محبوب، که طعم خوش و دلنشینی نیز دارد را امتحان کنید.
دمنوش چای سبز
دمنوش چای سبز سحرخیز از ترکیب چای سبز با گیاهان معطری مانند زیره و گل محمدی تهیه میشود که طعمی متفاوت و عطری دلنشین به آن می‌بخشند. چای سبز حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند پلی‌فنول‌هاست و تأثیر احتمالی آن بر سوخت‌وساز بدن در مطالعات علمی بررسی شده است. اگر به نوشیدنی‌های گیاهی با طعم ملایم علاقه دارید، می‌توانید برای خرید چای سبز و مقایسه انواع ساده و طعم‌دار آن، به فروشگاه اینترنتی سحرخیز مراجعه کنید.
طرز تهیه انواع دمنوش
چنانچه دمنوشهای تی‌بگ را برای مصرف خود انتخاب کرده‌اید، تنها کافی است یک لیوان آب را به دمای نزدیک به جوش برسانید. تی‌بگ حاوی دمنوش مورد نظر را در لیوان خود قرار دهید و آب را بر روی آن بریزید. در این زمان بهتر است درب لیوان را با ظرف مناسبی بپوشانید و بسته به نوع دمنوش، ۳ تا ۷ دقیقه منتظر بمانید تا به خوبی دم بکشد. در صورتی که علاقه‌مند به تهیه دمنوش با گیاه خشک شده هستید کافی است مقداری از گیاه را در قوری ریخته و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. با قرار دادن این قوری روی حرارت غیرمستقیم به مدت حدود 30 دقیقه دمنوش شما آماده است. در پایان برای ایجاد طعمی بهتر در دمنوش، می‌توانید مقداری عسل و آب لیموی تازه را به آن اضافه کنید تا از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.
خواص دمنوش برای سلامتی
بهبود سرماخوردگی
دمنوشهای گیاهی، برای درمان سرماخوردگی عالی هستند، چرا که خواص درمانی برخی از دمنوشها، می‌تواند مجاری بینی را پاک کند و سرفه‌های شدید را متوقف سازد. همچنین، برخی از این دمنوشها، میتوانند علائم آسم را کاهش دهند.
کمک به هضم غذا
بسیاری از دمنوشهای گیاهی، به تجزیه چربی‌ها کمک کرده و تخلیه معده را تسریع می‌کنند. با این کار، میتوانند علائم سوهاضمه، نفخ و استفراغ را کاهش دهند. برخی از بهترین چای‌ها برای این علائم همچون دمنوش بابونه، دارچین، نعناع فلفلی، دمنوش چای سبز و … هستند.
تقویت سیستم ایمنی بدن
آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های موجود در دمنوشهای گیاهی برای کمک به مبارزه با بیماری‌ها و عفونت‌ها عالی هستند. آنها میتوانند از استرس اکسیداتیو محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری مزمن را کاهش دهند. یکی از بهترین چای‌های گیاهی برای تقویت سیستم ایمنی بدن، دمنوش زنجبیل است.
افزایش سلامت و جوان‌تر ماندن پوست
در حالی که بسیاری از افراد، سعی می‌کنند که با استفاده از مواد آرایشی، سلامت پوست و جوانی خود را حفظ کنند، اما دمنوشها در اینجا نیز میتوانند به کمک شما بیایند. آنتی اکسیدان‌های موجود در دمنوشهای گیاهی نشان داده‌اند که به کند شدن روند پیری کمک می‌کنند. آنها از آسیب‌های رادیکال آزاد جلوگیری کرده و پیری سلول‌های بدن را کاهش می‌دهند. این باعث میشود پوست و موهای شما جوان‌تر به نظر برسند.
کاهش استرس و اضطراب
برخی از دمنوشهای گیاهی باعث تسکین و آرامش ذهن می‌‌شوند و استرس و اضطراب را از بین می‌برند. از آنجا که ذهن را آرام می‌کند، نوشیدن چای گیاهی قبل از خواب به افرادی که از بی‌خوابی رنج می‌برند نیز، کمک می‌کند. دمنوش بابونه، یکی از بهترین دمنوشها برای رفع استرس و مشکل خواب است.
کاهش فشار خون
به جای استفاده از قرص، می‌توانید دمنوش گیاهی بنوشید تا فشار خون شما کاهش یابد. دمنوش چای ترش، به دلیل مواد تشکیل دهندۀ آن، بدون هیچ گونه عوارض جانبی می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. فشار خون بالا، می‌تواند بر قلب و کلیه تاثیر منفی بگذارد. بنابراین اگر به دنبال یک درمان طبیعی هستید، چای ترش راه مناسبی است که شاید باید آن را امتحان کنید. اگر درگیر علائم آزاردهنده‌ی سرماخوردگی مانند گلودرد، گرفتگی بینی یا ضعف بدنی هستید، مصرف دمنوشهای گیاهی می‌تواند راهی طبیعی و مؤثر برای تسکین و بهبود سریع‌تر باشد. پیشنهاد می‌کنیم به مقاله‌ی «۶ دمنوش خانگی مفید برای سرماخوردگی» سر بزنید؛ در این مطلب با دمنوشهایی آشنا می‌شوید که نه‌تنها علائم بیماری را کاهش می‌دهند، بلکه با تقویت سیستم ایمنی، از شدت یافتن آن نیز جلوگیری می‌کنند.
سخن پایانی
امروزه انواع دمنوش برای رفع مشکلات بدنی مورد استفاده قرار می‌گیرند که میتوانند بهترین جایگزین داروهای شیمیایی برای حفظ سلامت عمومی بدن باشند. دمنوش بهارنارنج، چای ترش، زعفران، دارچین و… از معروف‌ترین‌ها در میان انواع دمنوش هستند که در رفع مشکلات و اختلالات بدنی تاثیر فراوانی دارند. رفع مشکلات قلبی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، لاغری، بهبود خلق و خو، رفع اضطراب، کاهش فشارخون، تقویت حافظه و… تنها گوشه‌ای از خواص دمنوشها هستند که در این مطلب به بیان آنها پرداختیم. برای تهیه دمنوشها میتوان از نوع کسیه‌ای و یا گیاه خشک‌شده استفاده کرد. می توانید خوش‌طعم‌تر شدن از عسل و آب‌لیموی تازه استفاده کنید.
