کتاب آشپزی

طرز تهیه خورش مرغ و آلو بخارا

25 مهر 1400
117
مقدمه:

از اسمش می‌تونید به شخصیت پیچیده و جذابش پِی ببرید.
انقدر این خوراک در ایران طرفدار داره که مردم هر شهر براش یا قصه دارن یا خاطره یا جزئیاتی از نوع پخت مخصوص به خودشون و شهرشون!
خورش مرغ و آلوبخارا یا خورش آلو مُسَمّای عزیز پُر از جزئیات و ظرایف برای پختنه، تاریخ طولانی در فهرست غذاهای ایرانی داره، طعم غریب و تازه‌ی این خوراک می‌تونه دل هر سخت سلیقه‌ای رو با خودش بِبَره و در عین حال که یک غذای رسمی و مجلسی به حساب میاد ولی مراحل آماده‌سازی راحتی داره.
پیشنهاد ما رو درباره‌ی این نوع طبخ تماشا کنید.
 

زمان پخت : 60 مناسب برای : 2 نوع : غذا
طرز تهیه خورش مرغ و آلو بخارا
مواد لازم

 

ران مرغ
2 عدد
آلو بخارا
1 پیمانه
پیاز
1 عدد
نمک
به مقدار لازم
فلفل سیاه
به مقدار لازم
زردچوبه
به مقدار لازم
سیر
یک حبه
زعفران
به میزان دلخواه
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول :

پیاز را سرخ کرده مرغ را به آن اضافه می‌کنیم و سیر را درسته کمی سرخ می‌کنیم

 

مرحله دوم :

ادویه و زعفران را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه آخر آلو ها به همراه مقداری کره برای لعاب خورش اضافه کرده و می‌گزاریم تا به خوبی بپزد.

نوش جان!

Image

دریافت PDF
برچسب ها:
 
نظر خود را درباره این مطلب ثبت کنید

نوشتن یک نظر

درصورت عدم عضویت شما در سایت اطلاعات آی پی شما در سایت ذخیره می گردد
افزودن نظر

با ما تماس بگیرید

021-41311

تماس با سحرخیز

مرکز تماس: 41311-021
دفتر تهران : خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی، کوچه صائب تبریزی شرقی، پلاک ۲۷
کارخانه سحرخیز: مشهد، شهرک صنعتی توس، فاز یک، بلوار تلاش شمالی، شماره ۱۳۵

طراحی سایت و پشتیبانی: ایران سایت
  • بازگشت به بالا