هر آنچه درباره گل زعفران باید بدانید!
گل زعفران گلی زیبا و بنفش رنگ است که زعفران را درون خود پرورش می‌دهد. این گل علاوه بر تولید زعفران، خود نیز فواید بسیار زیادی دارد. از گل زعفران برای ساخت غذا و درمان برخی بیماری‌ها استفاده می‌شود. متأسفانه بسیاری از کشاورزان از خواص و اهمیت گل زیبای زعفران بی‌اطلاع هستند و فقط به […]
انواع زعفران را برای خرید بهتر بشناسید
زعفران گیاهی است‌که به‌خاطر رنگ و عطری که دارد به‌عنوان ادویه و چاشنی در آشپزی استفاده می‌شود. زعفران خاصیت دارویی نیز دارد و جزو گرانترین و ارزشمندترین گیاهان جهان به شمار می‌رود و به‌عنوان طلای سرخ شناخته می‌شود. یکی از علت‌های گران بودن زعفران کمیاب بودن این گیاه در جهان است. اطلاع از انواع زعفران […]
آیا زعفران برای پریود شدن مفید است؟
مقدمه: یک باور قدیمی در رابطه با تأثیر زعفران برای پریود شدن وجود دارد، ولی آیا این باور درست است؟ تحقیقات علمی نشان می‌دهند که زعفران می‌تواند در درمان برخی از مشکلات قاعدگی تأثیرگذار باشد. این گیاه با ارزش خواصی دارد که شاید بیشتر خانم‌ها از آن بی‌خبر باشند به همین دلیل ما در ادامه […]
همه چیز درباره عوارض و فواید مصرف زعفران در بارداری
همه شما زعفران را به‌عنوان یک ماده گیاهی خوش‌رنگ و بو می‌شناسید، ولی آیا از خواص زعفران در بارداری اطلاعاتی دارید؟ آیا می‌دانید این چاشنی خوش‌عطر به‌جز زیباتر کردن غذاها و دمنوش‌های گیاهی چه خواصی برای بدن مادر و جنین دارد؟ در طب سنتی از زعفران برای درمان بسیاری از بیماری‌های زنانه استفاده می‌شود. این […]
بهترین روش برای دم کردن زعفران چیست؟
مقدمه: زعفران یکی از چاشنی‌های خوش‌رنگ و لعابی است که جایگاه خاصی در آشپزخانه ایرانی‌ها دارد. همه کسانی که به پخت غذاهای ایرانی علاقه دارند؛ به‌خوبی می‌دانند که استفاده از زعفران می‌تواند عطر و طعم غذا را چند برابر کند. شما برای استفاده از زعفران در تهیه غذا باید روش‌های دم کردن زعفران را بلد […]
چرا باید از فلفل قرمز استفاده کنیم؟
مقدمه: فلفل قرمز دارای خواص بی‌شماری است. این ادویه، جز محبوب‌ترین ادویه‌ها در آشپزی ایرانی است و تقریبا در تمامی غذاها برای طعم دادن به غذا استفاده می‌شود. در این مقاله، قصد داریم شما را با خواص فلفل قرمز آشنا کنیم، پس تا انتهای مقاله با ما همراه باشید. خواص فلفل قرمز ۱. افزایش سوخت و […]
سحرخیز، به عنوان برند محبوب مردم انتخاب شد.
در تیرماه 1402، نظرسنجی مردمی در خصوص برندهای مواد غذایی انجام شد. در این نظرسنجی، سحرخیز به عنوان محبوب‌ترین برند تولیدات مواد غذایی از جمله: زعفران، چای و دمنوش و ادویه‌جات انتخاب شد. نظرسنجی این دوره، طی یک ماه بستری برای مخاطبان ایجاد کرد تا نقطه نظرات خود را درباره انواع برندهای مواد غذایی عنوان کنند. […]
زیره سیاه و خواص آن
خواص زیره سیاه: کمک به بهبود مشکلات معده: زیره سیاه دارای ماده‌ای به نام کارون است که خاصیت ضد ویروسی و ضد میکروبی دارد که در از بین بردن کرم‌‌های معده بسیار موثر است. کمک به هضم غذا: مصرف زیره سیاه، باعث ترشح آنزیم‌هایی می‌شود که به گوارش بهتر و در نتیحه افزایش سرعت هضم […]
مصرف چای زنجبیل چه فواید و مضراتی دارد؟
تاریخچه چای زنجبیل چای زنجبیل سابقه‌ای طولانی دارد که به هزاران سال قبل باز می‌گردد. استفاده از زنجبیل به‌عنوان یک گیاه دارویی را می‌توان به چین و هند باستان ردیابی کرد، جایی که به دلیل خواص درمانی آن از ارزش بالایی برخوردار بود. در اینجا مروری کوتاه بر تاریخچه چای زنجبیل است: ریشه‌های باستانی: زنجبیل […]
چای برگاموت، نوشیدنی با طعم ترنج
تاریخچه چای برگاموت یا ارل گری چای ارل گری نام خود را از چارلز گری، دومین ارل گری که در اوایل قرن نوزدهم نخست‌وزیر بریتانیا بود، گرفته است. منشا دقیق چای ارل گری موضوع بحث است و چندین نظریه در مورد ایجاد آن وجود دارد. یکی از داستان‌های رایج نشان می‌دهد که این ترکیب به‌ویژه […]