زعفران خوراکی یکی از مواد غذایی ارزشمند است که در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی جزء مهم‌ترین محصولات شناخته می‌شود. این ماده علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر، خواص گوناگونی دارد که آن را به عنوان دارویی مؤثر در طب سنتی تبدیل کرده است. خواص موجود در زعفران را می‌توان به دلیل وجود موادی همچون پتاسیم، کلسیم، فولیک‌اسید، آهن و… در ساختار آن معرفی کرد که وجود این مواد این گیاه را به دارویی سالم برای درمان بیماری‌ها تبدیل می‌کند. یکی از عارضه‌هایی که زعفران در درمان آن نقش به سزایی دارد، تپش قلب است. این گیاه‌درمانی با مواد تشکیل‌دهنده مفید خود، از افزایش چربی خون جلوگیری کرده و خطر گرفتگی عروق خونی را کاهش می‌دهد. ارتباط مؤثر زعفران و تپش قلب (saffron and palpitation) ، سال‌های زیادی است که به اثبات رسیده و از آن به عنوان ماده اولیه داروهای قلبی استفاده می‌شود. اگر در پی کسب اطلاعاتی از خواص زعفران برای تپش قلب هستید در این مقاله همراه ما باشید.
تأثیر زعفران بر تپش قلب
قلب یکی از مهم‌ترین اندام‌های بدن است که نقش و وظیفه حیاتی را بر عهده دارد. این عضو برای انجام دقیق این وظایف همانند سایر اندام‌ها، نیازمند مراقبت‌های خاصی است که این مراقبت‌ها می‌تواند در اثر مصرف مواد غذایی مفید انجام گیرد. قلب ریتم تپش خود را، باتوجه‌به نیاز بدن به مواد غذایی و اکسیژن تنظیم می‌کند. زمانی که اختلالی در اکسیژن‌رسانی و همچنین رساندن مواد غذایی به سایر اندام‌ها رخ دهد، فرد دچار آریتمی یا بی نظمی در ضربان قلب می‌شود.
عاملی که می‌تواند باعث این اختلال شود، گرفتگی عروق است. زعفران با ترکیبات ارزشمندی مانند پتاسیم، کلسیم، مس، منگنز، منیزیم، سلنیم، آهن، روی و ویتامین‌هایی همچون،C ،A اسیدفولیک، ریبوفلاوین و نیاسین، به تقویت قلب پرداخته از افزایش چربی خون جلوگیری می‌کند و می‌تواند عاملی مهم، در جلوگیری از گرفتگی رگ‌های خونی باشد. استرس و اضطراب را می‌توان از عوامل افزایش تپش قلب معرفی کرد. زعفران با دارابودن برخی مواد مهم در ساختار خود سبب ایجاد آرامش، کاهش استرس و در نهایت جلوگیری از بروز تپش قلب خواهد شد. یکی دیگر از عوامل بروز تپش قلب، خستگی است. ترکیبات مؤثر زعفران می‌تواند به رفع خستگی کمک کرده تا یکی دیگر از ارتباطات مؤثر زعفران و تپش قلب باشد.
خواص زعفران برای تپش قلب چیست؟
همان‌طور که گفته شد ترکیبات مفیدی در ساختار زعفران وجود دارد که وجود هر یک از آن‌ها می‌تواند نقشی اساسی در کنترل ریتم ضربان قلب و کاهش تپش بالای آن داشته باشد. در ادامه به بیان خواص زعفران برای تپش قلب خواهیم پرداخت:
- کاهش کلسترول خون
- جلوگیری از سکته
- کاهش غلظت خون
- جلوگیری از رسوب چربی
- کاهش استرس
کاهش استرس
استرس، اضطراب و نگرانی از مهم‌ترین عوامل افزایش تپش قلب در افراد شناخته می‌شود. وجود برخی مواد مفید در ترکیبات زعفران، عامل شادی‌بخش، آرامش‌دهنده و نشاط‌آور در این گیاه هستند تا مصرف این گیاه را، به عنوان کاهنده تپش قلب معرفی کنند.
کاهش کلسترول خون
یکی از مواد ارزشمندی که در ساختار زعفران مشاهده می‌شود، کروسین است. این ماده کلسترول خون را کاهش می‌دهد، و از ایجاد چربی در خون جلوگیری می‌کند. از آن‌جایی که یکی از عوامل بروز تپش قلب گرفتگی رگ‌ها است، کروسین می‌تواند نقش اساسی در کاهش تپش قلب را داشته باشد.
جلوگیری از سکته
سافرانال ماده‌ای مفید در ترکیبات زعفران شناخته شده که عامل ایجاد عطر خوش، در این ماده است. تحقیقات انجام شده بر روی زعفران و این ترکیب ارزشمند نشان می‌دهد، سافرانال به گشاد کردن رگ‌های خونی می‌پردازد و با رفع گرفتگی‌ها، از بروز تپش قلب و در نهایت سکته قلبی جلوگیری می‌کند.
کاهش غلظت خون
غلیظ بودن خون، یکی از عوامل خطرناکی است که می‌تواند برای سلامت قلب، خطرآفرین باشد. طبق بررسی‌های انجام شده روی زعفران و تحقیق بر روی مواد سازنده آن، وجود موادی همچون پتاسیم می‌تواند غلظت خون را کاهش دهد و با رقیق کردن خون و کمک به روند خون‌رسانی، در ارتباط میان زعفران و تپش قلب نقش اساسی داشته باشد.
جلوگیری از رسوب چربی
وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی همچون لیکوپن که در زعفران به فراوانی یافت می‌شود، از رسوب چربی‌ها در جدار رگ‌های خونی جلوگیری می‌کند. از آن جایی که یکی از عوامل بروز تپش قلب گرفتگی رگ‌ها است، زعفران با کاهش احتمال ایجاد رسوب در مسیر خون‌رسانی این عضو مهم، می‌تواند در کاهش خطر تپش قلب کمک‌کننده باشد.
سخن پایانی
زعفران که به عنوان طلای سرخ در جهان شناخته می‌شود، از گذشته تا کنون در زمینه‌های مختلفی مورد مصرف قرار می‌گیرد. ترکیبات مفید و گوناگون موجود در ساختار این ماده علاوه بر ایجاد رنگ و عطری دلنشین، می‌توانند زعفران را به عنوان درمانگری مؤثر معرفی کنند. یکی از بررسی‌های انجام شده روی این گیاه، شناخت تأثیر زعفران بر تپش قلب بوده است. این بررسی‌ها، عامل ایجاد تپش قلب را استرس، خستگی، افزایش غلظت و چربی خون، گرفتگی عروق بر اثر انسداد چربی و… نشان می‌دهند. ترکیبات مفید و مواد مغذی موجود در زعفران، نقش اساسی در رفع استرس، کاهش کلسترول خون، گشایش رگ‌های خونی و رفع انسداد آن‌ها دارند که درنهایت می‌توانند در تنظیم تپش قلب کمک‌کننده باشند. این مقاله تحت عنوان زعفران و تپش قلب انجام گرفت تا ضمن ایجاد آگاهی شما عزیزان از ترکیبات این ماده ارزشمند، کمکی در جهت حفظ سلامتی شما عزیزان انجام گیرد.
