در سراسر دنیا بسیاری از افراد از آجیل‌ها برای کاهش وزن استفاده می‌کنند. همان طور که می دانید این خوراکی های خوشمزه حاوی مواد مغذی مهمی نظیر فیبر، آنتی‌اکسیدان، چربی‌های اشباع نشده و پروتئین هستند. خرید آجیل مانند بادام درختی، بادام‌هندی، پسته، فندق و گردو به کاهش وزن کمک می کنند. البته نحوه مصرف این محصولات در زمینه لاغری بسیار مهم است. برای مثال افراد چاقی که به دنبال تناسب‌اندام هستند، باید آجیل‌های خام را به میزان محدود قبل از وعده‌های اصلی استفاده کنند. درحالی‌که آجیل‌های پرنمک طعم‌دار شده بعد از غذا می‌توانند اثر معکوس روی روند کاهش وزن داشته باشند. در ادامه این مطلب از سحرخیز به بررسی نحوه تأثیر آجیل‌ها بر کاهش وزن، میزان کالری و نحوه مصرف آنها خواهیم پرداخت.
ترکیبات مغذی موجود در آجیل‌ها
آجیل‌ها سرشار از اسیدفولیک، مس، منیزیم، پروتئین، فیبر، چربی‌های اشباع نشده، آنتی‌اکسیدان‌ها، پتاسیم و زینک هستند. این ترکیبات علاوه بر حفظ سلامت عمومی بدن، با تأثیر بر هورمون‌های تنظیم‌کننده اشتها مثل لپتین، احساس سیری طولانی‌تری را ایجاد می‌کنند. علاوه بر این روند هضم آجیل ها با این حجم از مواد مغذی بسیار کند است؛ بنابراین فرد برای مدت‌زمان طولانی نیازی به خوردن غذاهای پرکالری نخواهد داشت. در نهایت باید گفت که برای برخورداری از خواص آجیل‌ها برای کاهش وزن می‌توانید این محصول را به‌شرط مصرف متعادل در رژیم غذایی خود جای دهید و از فواید آن بهره‌مند شوید.
اگر به دنبال حفظ سلامت یدن هستید، مطالعه مقاله آجیل‌های مفید برای کلیه را از دست ندهید؛ با بهترین آجیل‌هایی که می‌توانند به بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک کنند، آشنا شوید. 
میزان کالری هر آجیل چقدر است؟
بسیاری از کارشناسان تغذیه بر این باورند که مصرف آجیل‌ها برای کاهش وزن گزینه بسیار مناسبی هستند. اما شاید این سؤال برای شما پیش بیاید که میزان کالری هر یک از این محصولات چقدر است؟ در این قسمت به مقایسه میزان چربی و کالری آجیل‌ها می‌پردازیم (این مقادیر حدودی است):
| آجیل‌ها | کالری | چربی |
| ۳۰ گرم گردو | ۱۳۸ | ۱۸ گرم |
| ۳۰ گرم بادام درختی | ۱۶۲ | ۱۴ گرم |
| ۳۰ گرم بادام هندی | ۱۵۷ | ۱۲ گرم |
| ۳۰ گرم بادام‌زمینی | ۱۸۰ | ۱۶ گرم |
| ۳۰ گرم پسته | ۱۵۹ | ۱۳ گرم |
| ۳۰ گرم فندق | ۱۷۶ | ۱۷ گرم |
معرفی 5 آجیل برای کاهش وزن
برخی از خشکبارها نسبت به محصولات مشابه خود تأثیر بیشتری در روند کاهش وزن دارند. در ادامه با آجیل‌های مفید برای لاغری آشنا می‌شوید:
بادام درختی
بادام درختی یکی از اصلی‌ترین آجیل‌ها برای کاهش وزن محسوب میشود. این محصول سرشار از فیبر، پروتئین، آنتی‌اکسیدان و چربی‌های مفید است و می‌تواند به‌منظور جلوگیری از پرخوری گزینه ایده‌آلی باشد. مصرف به‌اندازه بادام با تنظیم قند خون و افزایش سوخت‌ساز بدن، برای رژیم‌های لاغری بسیار تأثیرگذار است؛ بنابراین افراد چاقی که به دنبال کاهش وزن هستند، در کنار تغذیه مناسب و ورزش می‌توانند با خوردن روزانه ۳ تا ۵ عدد از این آجیل، به وزن دلخواهشان برسند.
گردو
گردو منبع مهمی از فیبر، پروتئین، چربی‌های مفید و اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار می‌آید. به همین دلیل این محصول به عنوان یک ابر غذا نیز شناخته میشود و می‌تواند انرژی مورد نیاز روزانه بدن را تأمین کند. این ماده علاوه بر تقویت فرایند چربی‌سوزی، به بهبود متابولیسم بدن نیز کمک می‌کند. ازاین‌رو مصرف در حد اعتدال گردو با کاهش اشتها و افزایش احساس سیری برای مدیریت وزن بسیار مناسب است. خواص این ماده فقط به کاهش وزن محدود نمی‌شود و می‌تواند برای حمایت از سلامت مغز نیز مؤثر باشد.
فندق
فندق نیز یکی دیگر از آجیل‌ها برای کاهش وزن است که مقدار زیادی از چربی‌های سالم، فیبر و پروتئین دارد و مصرف آن احساس سیری را برای مدت طولانی به همراه می‌آورد. با مصرف متعادل روزانه فندق نیازی به ریزه‌خواری و پرخوری نخواهید داشت. اسیدهای چرب مفید فندق با بهبود عملکرد متابولیسم، به سوخت‌وساز بهتر و مصرف انرژی نیز کمک می‌کند و می‌تواند روند لاغری را سرعت ببخشد. در نظر داشته باشید که اگر خواهان کاهش وزن هستید، تنها مجاز به مصرف مقدار اندکی از این محصول هستید.
بادام‌هندی
بادام‌هندی یک خشکبار کره‌ای و خامه‌ای است و نقش مهمی را در جریان کاهش وزن ایفا می‌کند. این آجیل با کنترل اشتها، باعث ایجاد احساس سیری شده و به طور چشمگیری از پرخوری جلوگیری خواهد کرد. ترکیبات مغذی موجود در بادام‌هندی علاوه بر تقویت متابولیسم بدن، سطح انرژی را نیز ثابت نگه می‌دارند.
پسته
پسته نیز یکی دیگر از محبوب‌ترین آجیل‌ها برای کاهش وزن است. فیبر موجود در پسته علاوه بر تنظیم قند خون به بهبود عملکرد دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند. این طلای سبز با افزایش سوخت‌ساز بدن برای لاغری نیز می‌تواند مؤثر باشد. مصرف متعادل این محصول نه‌تنها مواد ضروری بدن را تأمین می‌کند؛ بلکه به حفظ انرژی و مدیریت وزن نیز بسیار کمک می‌کند. برای آشنایی بیشتر با خواص تغذیه‌ای آجیل‌ها، پیشنهاد می‌کنیم به مقاله‌ی «کدام آجیل ویتامین D دارد؟» مراجعه کنید و با منابع این ویتامین مهم در میان آجیل‌ها آشنا شوید.
نکات کلیدی مصرف آجیل‌ها برای کاهش وزن
برای افزایش تأثیر این محصول بر لاغری توجه به نکات زیر بسیار بااهمیت است:
-
انتخاب آجیل‌های خام
در مسیر کاهش وزن، انتخاب آجیل‌های خام و بدون نمک گزینه بسیار مناسبی به شمار می‌روند. محصولات پر نمک با افزایش احتباس آب در بدن، روند لاغری را با چالش‌هایی مواجه می‌کنند. رعایت این نکته کوچک نقش مهمی را در برنامه تناسب‌اندام فرد ایفا می‌کند.
-
خودداری از مصرف آجیل‌های طعم‌دار شده
محصولات شیرین شده یا طعم‌دار علاوه بر افزایش کالری دریافتی، خواص طبیعی موجود در آجیل را نیز کاهش می‌دهند.
-
مصرف متعادل
آجیل‌ها از کالری بالایی برخوردارند؛ بنابراین برای برخورداری از اندام مناسب توصیه میشود تا روزانه مقدار کمی از این محصول را میل کنید. زیرا مصرف بیش از اندازه آجیل نه‌تنها بر لاغری تأثیری ندارد، بلکه می‌تواند اثر عکس نیز داشته باشد.
-
زمان مناسب
یکی دیگر از نکات مهم در تسریع جریان کاهش وزن، خوردن آجیل‌ها در زمان مناسب است. ترکیبات غنی این محصول علاوه بر جلوگیری از پرخوری، احساس سیری طولانی‌تری را ایجاد می‌کند؛ بنابراین توصیه میشود تا آجیل‌ها را بهعنوان یک میانوعده سالم، قبل از وعده‌های اصلی غذا میل کنید.
آیا آجیل به لاغری کمک می‌کند؟
آجیل به خودی خود کالری بالایی دارد، اما مصرف به اندازه آن می‌تواند به کنترل وزن کمک کند. چرا؟ چون آجیل‌ها سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر هستند که احساس سیری را افزایش می‌دهند و اشتها را کاهش می‌دهند. البته تأثیر آن روی لاغری بستگی به سبک زندگی، رژیم غذایی کلی و میزان فعالیت بدنی فرد دارد. بنابراین، بهترین استفاده از آجیل برای لاغری مصزف آن به عنوان بخشی از یک رژیم متعادل و سالم است، نه به مقدار زیاد.
بهترین زمان خوردن آجیل برای لاغری
اگر قصد دارید با کمک آجیل به وزن ایده‌آل برسید، فقط نوع و مقدار مصرف مهم نیست؛ زمان خوردن هم نقش زیادی در نتیجه دارد. در ادامه بهترین زمان‌های مصرف آجیل برای کاهش وزن را بررسی می‌کنیم:
قبل از وعده‌های اصلی غذا
خوردن مقداری آجیل حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قبل از ناهار یا شام باعث میشود احساس سیری بیشتری داشته باشید و پرخوری نکنید. به عنوان مثال ۵ عدد بادام یا یک مشت کوچک پسته خام
میانوعده صبح یا عصر
آجیل خام در میان‌وعده‌ها به کنترل گرسنگی و جلوگیری از ریزه‌خواری کمک می‌کند. این میانوعده سالم انرژی را بالا نگه می‌دارد و مانع افت قند خون میشود. خوردن ۳۰ گرم آجیل مخلوط (بادام، فندق، پسته) به عنوان میان وعده مناسب است.
بعد از ورزش
مصرف آجیل پس از فعالیت بدنی می‌تواند سوخت خوبی برای بدن باشد و به بازسازی عضلات کمک کند. به عنوان مثال گردو یا بادام همراه با میوه یا ماست یونانی بعد از ورزش وعده مناسبی است.
چه زمانی آجیل نخوریم؟
- نزدیک به زمان خواب (باعث ذخیره چربی میشود)
- همراه با غذاهای پرکالری
- آجیل‌های شور، بو داده یا طعم‌دار شده (چون کالری و سدیم بالایی دارند)
سخن پایانی
گنجاندن آجیل در رژیم غذایی روزانه یک انتخاب بسیار هوشمندانه است. گردو، فندق، بادام درختی، پسته و بادام‌هندی از جمله محبوب‌ترین آجیل‌ها برای کاهش وزن محسوب می‌شوند. میزان کالری و چربی هریک از این محصولات با هم متفاوت است و باید در مصرف آنها حتماً حد اعتدال را رعایت کرد. اگر جزو افرادی هستید که تمایل زیادی به خوردن تنقلات دارید، مصرف روزانه‌ی محدود آجیل‌های خام، بدون نمک و بدون طعم‌دهنده می‌تواند جایگزین سالم‌تری برای چیپس، شیرینی یا تنقلات فرآوری‌شده باشد. اگر در حال اجرای رژیم هستید، گنجاندن ۳۰ گرم آجیل در میان‌وعده‌ها (مثلاً ساعت ۱۰ صبح یا عصر) می‌تواند مانع ریزه‌خواری و پرخوری در وعده‌های اصلی شود. اگر فعالیت بدنی دارید یا ورزش می‌کنید، آجیل می‌تواند سوخت مفید و پایدار برای عضلات‌تان فراهم کند و احساس گرسنگی پس از ورزش را کاهش دهد. بنابراین، آجیل نه‌تنها مانع کاهش وزن نیست، بلکه اگر درست مصرف شود، یکی از کلیدی‌ترین ابزارها برای رسیدن به اندامی متعادل و سالم خواهد بود.
آیا خوردن آجیل باعث چاقی میشود؟
خیر، اگر به‌صورت خام و بدون نمک مصرف شود و مقدار خوردن آجیل محدود و کنترل‌شده باشد (حدود ۳۰ گرم در روز)، آجیل نه‌تنها باعث چاقی نمی‌شود، بلکه با افزایش احساس سیری و بهبود متابولیسم، به کاهش وزن کمک می‌کند.
آیا آجیل بوداده یا شور برای رژیم غذایی مناسب است؟
خیر. آجیل‌هایی که بوداده، شور یا طعم‌دار هستند معمولاً کالری، نمک یا شکر اضافه دارند و تأثیر منفی روی روند کاهش وزن می‌گذارند. توصیه میشود از آجیل‌های خام و طبیعی استفاده شود.
خوردن شبانه آجیل باعث چاقی میشود؟
اگر نزدیک به زمان خواب، بیش از اندازه و بدون کنترل کالری روزانه مصرف شود، ممکن است باعث چاقی شود. اما در صورت مصرف محدود و بهعنوان میانوعده سبک، مشکلی ایجاد نمیکند.
۲ پاسخ
اصلا آجیل برای لاغری خوب نیست من این کار را انجام دادم
سلام، ممنون از اینکه تجربه‌تان را به اشتراک گذاشتید. درسته که آجیل کالری بالایی دارد، اما مصرف متعادل آن می‌تواند به بهبود سوخت‌وساز بدن و احساس سیری کمک کند. البته رعایت تعادل در مصرف آجیل بسیار مهم است.