آموزش تهیه دمنوش انار خوش‌طعم و مقوی در خانه

اگر به دنبال یک نوشیدنی سالم، خوش‌طعم و مقوی هستید دمنوش انار را به شما پیشنهاد می‌کنیم. این دمنوش خوش‌رنگ فقط یک نوشیدنی ساده نیست؛ بلکه ترکیبی از طراوت، آرامش و خواص درمانی است که می‌تواند به حفظ سلامت عمومی کمک کند. جوان‌سازی پوست، تقویت ایمنی بدن، سلامت قلب و عروق و… تنها بخشی از خواص این چای گیاهی به شمار می‌رود. در این مطلب از بلاگ سحرخیز طرز تهیه دمنوش انار را به ساده‌ترین روش به همراه نکات تکمیلی بیان می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه دمنوش انار

این دمنوش خوشمزه را می‌توانید با انار تازه، پوست انار یا ترکیبی از هر دو تهیه کنید. در ادامه شما را با مواد لازم در طرز تهیه دمنوش انار آشنا خواهیم کرد.

مواد لازم	اندازه
انار دان شده	نصف لیوان
پوست خشک شده انار	۱ قاشق غذاخوری
آب	۲ لیوان
عسل یا نبات	به مقدار دلخواه
دارچین، لیموی تازه و زنجبیل (اختیاری)	به مقدار لازم

طرز تهیه دمنوش انار

دمنوش انار یک نوشیدنی خوش‌طعم و مفید است که می‌تواند به عنوان برای پذیرایی در دورهمی‌ها هم استفاده شود. طرز تهیه دمنوش انار مطابق مراحل زیر است:

• مرحله اول: روش‌های مختلفی برای تهیه دمنوش انار وجود دارد؛ بسیاری از افراد برای تهیه این دمنوش از طعم‌دهنده انار و پوست انار استفاده می‌کنند. با این حال بهترین روش برای تهیه دمنوش انار با طعم طبیعی استفاده از انار تازه دان شده است. به این منظور دانه‌های انار را جدا کرده و با پشت قاشق کمی له کنید تا آب و عصاره آن آزاد شود. این کار به طبیعی‌تر شدن طعم و خوش‌رنگ‌تر شدن دمنوش کمک زیادی خواهد کرد.

• مرحله دوم: در دومین مرحله از دستور پخت دمنوش انار، آب را داخل کتری به جوش آورید و دانه‌های انار را به همراه مقداری پوست انار خشک شده به آن اضافه کنید. در صورت تمایل به دمنوش طعم‌دهنده‌هایی چون دارچین، زنجبیل و لیموی تازه نیز اضافه کنید. حتماً کتری را روی حرارت ملایم قرار دهید و به‌هیچ‌وجه شعله را زیاد نکنید؛ چرا که بالا بودن حرارت باعث تلخ شدن دمنوش خواهد شد.
• مرحله سوم: مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دمنوش را روی حرارت کم بجوشانید و سپس خاموش کنید. در این مرحله که رنگ دمنوش یاقوتی شده آن را از صافی رد کرده و داخل لیوان بریزید و با شیرین‌کننده دلخواه میل کنید.

اگر زمان کافی برای تهیه دمنوش‌ انار را ندارید، خرید دمنوش‌ آماده می‌تواند گزینه‌ای مناسب و مؤثر برای شما باشد. برای خرید دمنوش‌، می‌توانید به فروشگاه‌های معتبر آنلاین مانند فروشگاه سحرخیز مراجعه کنید و د دمنوشی با کیفیت و خوش طعم خریداری کنید.

نکات طعم‌دهی و تغییر طعم دمنوش انار

طعم پایه انار و دمنوش آن، ملس و کمی ترش بوده که ممکن است برخی افراد آن را دوست نداشته باشند. از این رو می‌توان با افزودن برخی طعم‌دهنده‌های دمنوش انار، طعم آن را شیرین‌تر، ملایم‌تر، گرم‌تر یا حتی معطرتر کرد. در طرز تهیه دمنوش انار می‌توانید این نوشیدنی را به روش‌های زیر طعم‌دار کنید.

• شیرین‌کننده‌های طبیعی: یکی از مؤثرترین روش‌ها برای گرفتن مزه ترشی دمنوش انار؛ استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل است. دمنوش انار و عسل طعمی بسیار متعادل و دلنشین دارد که مورد پسند اغلب افراد است. عسل را پس از ولرم شدن دمنوش به آن اضافه کرده و آن‌قدر هم بزنید تا حل شود. می‌توانید به جای عسل از شیرین‌کننده‌های طبیعی دیگری چون نبات یا شیره انگور نیز استفاده کنید.

• طعم‌دهنده‌های ترش: اگر عاشق طعم‌های ترش هستید می‌توانید از طعم‌دهنده‌های ترش‌مزه مانند لیمو، پرتقال خشک شده و یا پوست این میوه‌ها استفاده کنید. ترکیب طعم ترش با مقداری شیرینی نیز مزه ملسی ایجاد می‌کند که بسیار دلپذیر است. از این رو می‌توانید یک طعم‌دهنده ترش مانند لیمو را کنار یک طعم‌دهنده شیرینی مثل عسل امتحان کنید. دستور پخت دمنوش انار با عسل و لیمو بسیار ساده بوده و کافی است که لیمو را در مراحل پخت و عسل را پس از ولرم شدن دمنوش به آن اضافه کرده و هم بزنید.

• طعم‌دهنده‌های گرم: این طعم‌دهنده‌ها برای افرادی که مزاج سرد دارند بسیار ایده‌آل هستند‌. از جمله این طعم‌دهنده‌ها می‌توان به زنجبیل، دارچین و هل اشاره کرد.

• گیاهان معطر: این گروه از طعم‌دهنده‌ها بیشتر برای تغییر عطر و افزایش خواص درمانی این دمنوش استفاده می‌شوند. به این منظور می‌توانید از گیاهانی چون گل محمدی، نعناع خشک، به لیمو و اسطوخودوس استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه: آشنایی با بهترین دمنوش برای حساسیت فصلی

دمنوش انار را چگونه تزیین و سرو کنیم؟

اگر دمنوش را برای مهمان تهیه می‌کنید بهتر است علاوه بر خوش‌رنگ و خوش‌طعم بودن، آن را به گونه‌ای تزیین و سرو کنید که از جذابیت بصری بالایی برخوردار باشد. از جمله روش‌های تزیین و سرو این دمنوش می‌توان موارد زیر را برشمرد:

• ریختن در ظرف مناسب: بهترین گزینه برای نمایش رنگ یاقوتی انار، لیوان‌های شیشه‌ای هستند. استفاده از ظروف سرامیکی نیز می‌تواند باعث برجسته‌تر شدن و بهتر دیده شدن رنگ دمنوش شود.

• افزودن دانه‌های انار: برای زیبایی بصری بیشتر و حفظ طبیعی‌تر بودن دمنوش می‌توانید چند دانه انار را داخل لیوان بریزید.

• طعم‌دهنده‌های تزیینی: استفاده از طعم‌دهنده‌هایی چون چوب دارچین، برگ نعناع تازه، برگ‌های گل محمدی و برش‌های به لیمو و زنجبیل به دمنوش علاوه بر ایجاد طعم جدید یک گزینه مناسب برای تزیین و سرو دمنوش در مهمانی است.

• سرو دمنوش انار سرد یا آیس انار: علاوه بر مصرف این نوشیدنی به صورت داغ می‌توانید در فصول گرم سال آن را به صورت سرد نیز سرو کنید. ممکن است از خود بپرسید که چگونه دمنوش انار را به صورت سرد مصرف کنیم؟ برای این کار ابتدا اجازه دهید که دمنوش در دمای اتاق خنک شود و سپس به آن یخ اضافه کنید. افزودن یخ به دمنوش داغ باعث کدر شدن رنگ نوشیدنی خواهد شد.

• تزیین با میوه‌های خشک و تازه: برای جذابیت بیشتر دمنوش می‌توانید پرتقال یا لیمو را از مقطع عرضی برش داده و روی لبه لیوان فیکس کنید. به علاوه می‌توانید از میوه‌های دیگری چون سیب خشک یا کشمش و یا ترکیبی از چند میوه تازه و خشک استفاده کنید.

دمنوش انار چه خواصی دارد؟

دمنوش طبیعی انار یکی از مفیدترین دمنوش‌های میوه‌ای بوده که با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی و ترکیبات فعال در حفظ سلامت بدن بسیار مؤثر است. تحقیقات پزشکی نشان داده که این نوشیدنی برای سلامتی بسیار مفید است و مصرف روزانه یک فنجان از آن می‌تواند در روند پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر باشد. از جمله خواص دمنوش انار می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

شادابی و جوان‌سازی پوست

انار سرشار از آنتی‌اکسیدان، پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها است که نقش مهمی در مقابله با رادیکال‌های آزاد پوست دارند. مصرف روزانه این دمنوش علاوه بر جوان‌سازی پوست می‌تواند از سلامت پوست حمایت کند.

تقویت سیستم ایمنی

دمنوش انار خواص درمانی بسیار زیادی دارد که یکی از آن‌ها تقویت سیستم ایمنی است. فواید دمنوش انار برای پوست و سیستم ایمنی از نظر علم پزشکی سنتی و نوین به اثبات رسیده است. مصرف منظم این دمنوش با تأمین ویتامین C مورد نیاز بدن می‌تواند به دریافت آنتی‌اکسیدان‌ها کمک کند و به طور کلی حامی سلامت ایمنی باشد. برای تقویت ایمنی با این نوشیدنی، باید دمنوش را به گونه‌ای تهیه کنید که ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدانهای آن حفظ شود. از این رو ممکن است این سؤال برای شما ایجاد شود که چطور دمنوش انار را برای تقویت سیستم ایمنی بدن تهیه کنیم؟ در پاسخ به این سؤال باید بگوییم که دستور پخت دمنوش انار برای تقویت ایمنی بسیار ساده است فقط باید برای حفظ ترکیبات مفید انار از حرارت دادن بیش از حد آن خودداری کرده و دانه‌های انار را با قاشق کمی له کنید.

سلامت قلب و عروق

انار با جلوگیری از گرفتگی عروق خطر به بهبود برخی شاخص‌های قلبی عروقی و کاهش خفیف فشار خون کمک می‌کند.

کاهش وزن

این دمنوش با افزایش متابولیسم بدن و کاهش اشتهای کاذب، از پرخوری جلوگیری کرده و می‌تواند در کنار رژیم و فعالیت بدنی، اثر مؤثری بر کنترل وزن داشته باشد.

خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی

از جمله خواص آنتی‌اکسیدانی دمنوش انار میتوان به جوان‌سازی پوست، حفظ سلامت بافت‌های بدن، کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب نقش حمایتی داشته باشد. به علاوه انار خاصیت ضد التهابی هم دارد که افزون بر کاهش التهاب داخلی در سم‌زدایی و پاک‌سازی بدن نیز مفید است.

پیشنهاد مطالعه: طرز تهیه دمنوش فوفل

نکات احتیاطی و هشدارهای مصرف دمنوش انار

رعایت این نکات به اثربخشی بیشتر دمنوش انار برای حفظ سلامتی شما کمک می‌کند:

• دمنوش انار ممکن است باعث کاهش خفیف فشار خون شود. بنابراین اگر به افت فشار خون دچار هستید و یا داروهای کاهنده فشار خون می خورید درمصرف این دمنوش رعایت اعتدال را بکنید.
• مصرف این دمنوش با برخی داروها مانند داروهای کاهنده فشارخون و داروهای کاهنده چربی خون مانند استاتین‌ها تداخل دارد. بهتر است در صورت مصرف این نوع داروها پیش از مصرف دمنوش انار با پزشک مشورت کنید.
• مصرف زیاد دمنوش انار به ویژه اگر همراه با زیاده‌روی باشد ممکن است باعث تحریک معده، احساس سوزش یا ناراحتی گوارشی شود. پس اگر زخم معده دارید و یا معده شما حساس است دمنوش را به شکل رقیق‌تر تهیه کنید و یا از دمنوشی که با پوست انار تهیه شده استفاده نکنید.
• با توجه به این که در مورد مصرف دمنوش انار در دوران بارداری شواهد علمی وجود ندارد بهتر است مصرف آن را در این دوران محدود و حتماً با پزشک مشورت کنید.
• زیاده‌روی در مصرف دمنوش انار باعث به هم خوردن تعادل مزاجی، کاهش فشار خون و ناراحتی گوارشی می‌شود.
• بروز عوارضی مانند کهیر، خارش و ناراحتی شدید گوارش نشانه حساسیت است. در صورت بروز این عوارض مصرف را قطع و با پزشک مشورت کنید.

سخن پایانی

«دمنوش انار» به عنوان یک نوشیدنی گیاهی فواید زیادی برای سلامتی دارد. این نوشیدنی در درمان بسیاری از بیماری‌های قلبی، کاهش وزن، حفظ سلامت و جوان‌سازی پوست، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد گوارش نقش حمایتی ایفا می‌کند. شما می‌توانید به راحتی و با رعایت نکات گفته شده در این مطلب این دمنوش را در خانه تهیه و استفاده کنید.

سؤالات متداول

چطور دمنوش انار را به بهترین شکل تهیه کنیم؟

برای تهیه دمنوش به بهترین شکل ممکن، ضمن استفاده از انار باکیفیت، در مراحل پخت دمنوش از حرارت ملایم استفاده کنید و عسل را پس از ولرم شدن دمنوش به آن اضافه کنید.

آیا دمنوش انار به کاهش وزن کمک می‌کند؟

بله با وجود این که این دمنوش برای لاغری معجزه‌آسا هم نیست؛ اما با افزایش متابولیسم و ایجاد احساس سیری در فرد می‌تواند کاهش وزن به همراه داشته باشد.

دمنوش انار برای چه افرادی مناسب است؟

این دمنوش برای افرادی که به دنبال سلامت و شادابی پوست، تقویت ایمنی، کاهش وزن، سلامت قلب و آرامش اعصاب خود هستند مناسب است.

آیا می‌توان دمنوش انار را به صورت سرد مصرف کرد؟

بله پس از خنک شدن دمنوش، یخ اضافه کنید و آن را به یک نوشیدنی سرد تبدیل کنید.

آیا می‌توان طعم دمنوش انار را با دارچین یا عسل تغییر داد؟

بله دارچین و عسل علاوه بر تغییر طعم می‌تواند اثرات مفید را تقویت کند.

منبع:  https://academic.oup.com/ | https://www.nccih.nih.gov/