زعفران یکی از خوش‌طعم‌ترین و خوشبوترین ادویه‌ها است که علاوه بر عطر بی‌نظیرش، خواص بسیار زیادی نیز دارد و به عنوان یک داروی گیاهی شناخته می‌شود. این گیاه در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است و به عنوان یک داروی آرام‌بخش نیز مصرف می‌شود. زمان مصرف زعفران تأثیر زیادی در بهره‌برداری بیشتر از خواص آن دارد؛ به این معنی که زمان و نحوه مصرف آن می‌تواند بر فرآیند جذب مواد مفید در بدن تأثیرگذار باشد. برخی از پزشکان و متخصصان طب سنتی و مدرن معتقدند که بهترین زمان مصرف زعفران پیش از خواب است. با این حال، می‌توان گفت که بهترین زمان مصرف این گیاه به هدف شما از مصرف آن بستگی دارد. البته پیش از مصرف زعفران، نکته مهمی که باید به آن توجه کنید، کیفیت آن است. در زمان خرید زعفران باید دقت کافی داشته باشید، زیرا برخی از انواع زعفران به صورت تقلبی عرضه می‌شوند که نه تنها خواص مطلوب ندارند، بلکه ممکن است مضر نیز باشند. در این مطلب به بررسی بهترین زمان برای مصرف زعفران و نکات مهم در این زمینه خواهیم پرداخت؛ لطفاً تا انتها با ما همراه باشید.
خوردن زعفران در شب
یکی از مهم‌ترین دلایلی که متخصصان بهترین زمان مصرف زعفران را شب می‌دانند، خاصیت آرام‌بخشی آن است. زعفران با افزایش تولید ملاتونین در بهبود کیفیت خواب مؤثر بوده و شما می‌توانید با خوردن آن در شب خواب بسیار راحت و عمیقی را تجربه کنید. هم چنین مصرف زعفران در شب باعث کاهش اضطراب و تسکین درد شده و نوعی آرام‌بخش به حساب می‌آید. بسیاری از متخصصان طب سنتی زعفران را برای تنظیم الگوی خواب در جوانی و میان‌سالی توصیه می‌کنند. به این منظور یک تا دو ساعت پیش از خواب زعفران را به صورت دم کرده مصرف کنید.
مصرف زعفران در صبح ناشتا
بهترین زمان مصرف زعفران برای جذب بیشتر و بهتر این ماده در بدن، صبح به صورت ناشتا است. اگر هدفتان از مصرف زعفران درمان افسردگی یا بیماری‌های دیگر و کاهش استرس در طول روز است، بهتر است این گیاه را در صبح و به صورت ناشتا مصرف کنید. 
مهم ترین فواید مصرف زعفران
همانطور که گفته شده خواص زعفران با توجه به زمان مصرف آن می‌تواند به افزایش تأثیرات مثبت آن کمک کند. در ادامه به برخی از فواید مصرف زعفران اشاره خواهیم کرد:
درمان افسردگی
مصرف زعفران در صبح باعث افزایش ترشح سروتونین در بدن می‌شود. همانطور که می‌دانید سروتونین همان ماده ایست که باعث شهرت زعفران به نشاط‌آوری می‌شود. در واقع با مصرف زعفران در صبح به کاهش علائم افسردگی و مشکلات روحی در طول روز کمک می‌کنید.
کاهش استرس و اضطراب
مصرف زعفران در صبح به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. این ادویه دارویی به دلیل خواص آرام‌بخشی به خوبی می‌تواند با بهبود عملکرد سیستم عصبی شما را آرام کند.
پیشگیری و درمان سرماخوردگی
یکی دیگر از فواید مصرف زعفران در صبح، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی است.
افزایش تمرکز و قدرت ذهنی
زعفران با افزایش سطح هوشیاری به تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌کند. البته برای بهره‌مندی از این خاصیت حتماً باید آن را صبح مصرف کنید. اگر آزمون و امتحان دارید می‌توانید دو یا سه ساعت پیش از آن زعفران را مصرف کنید.
مصرف زعفران در دوران قاعدگی
با توجه به این که مصرف زعفران باعث کاهش و تسکین درد می‌شود می‌تواند در بهبود دردهای قاعدگی نیز مؤثر باشد. بااین‌حال توجه داشته باشید که در این دوران زعفران باید به اندازه مجاز یعنی روزی ۰.۱ گرم مصرف شود؛ چرا که مصرف بیش از اندازه زعفران باعث ایجاد خونریزی شدید در دوران قاعدگی خواهد شد.
مقدار مجاز مصرف زعفران در روز
با وجود این که علم پزشکی ثابت کرده است که مصرف زعفران منجر به درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند افسردگی، سرطان، اختلالات معده، کندذهنی و…. می‌شود اما مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. از جمله عوارض مصرف بیش از حد مجاز زعفران می‌توان به اسهال خونی، استفراغ، سردرد، سرگیجه، خونریزی در بخش‌های مختلف بدن شامل بینی، دهان، لب‌ها و رحم اشاره کرد. برای پیشگیری از ایجاد مسمومیت ناشی از مصرف زیاد زعفران، هر فرد مجاز است که در هر ماه ۵ گرم از این گیاه را مصرف کند. اگر از دمنوش زعفران به صورت روزانه استفاده می‌کنید بهتر است بدانید که مقدار مجاز مصرف آن در روز فقط ۰.۱ گرم است. بهتر است دمنوش زعفران را همزمان با وعده غذایی مصرف نکنید.
سخن پایانی
زعفران یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌های پرخاصیت است که به صورت دم‌کرده، چای و افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بهترین زمان مصرف زعفران کاملاً به هدف شما از مصرف آن بستگی دارد؛ اما پزشکان عقیده دارند که مصرف این گیاه در شب و به مدت ۲ تا ۳ ساعت پیش از خواب می‌تواند منجر به کاهش استرس و افزایش ملاتونین شده و خوابی راحت برای شما رقم بزند. بهترین روش مصرف زعفران استفاده از آن به صورت دمنوش است و شما مجاز هستید که روزانه ۰.۱ گرم از این گیاه را مصرف کنید. سحرخیز یکی از معتبرترین تولیدکنندگان زعفران و دمنوش‌های گیاهی در ایران است که با بیش از نیم قرن سابقه، به عنوان یک نام شناخته شده در این صنعت شناخته می‌شود. این برند با تمرکز بر کیفیت بالا و استفاده از بهترین مواد اولیه، انواع ادویه و محصولات مانند زعفران، چای و دمنوش دارویی را در بسته‌بندی‌های مختلف به بازار عرضه می‌کند. همچنین زعفران سحرخیز به عنوان یک برند معتبر و قابل اعتماد در بازار ایران و خارج از کشور شناخته می‌شود و مصرف‌کنندگان زیادی به کیفیت بالای محصولات آن اعتماد دارند.
