زعفران یکی از خوش‌طعم‌ترین و خوشبوترین ادویه‌ها است که علاوه بر عطر بی‌نظیرش، خواص بسیار زیادی نیز دارد و به عنوان یک داروی گیاهی شناخته می‌شود. این گیاه در درمان بسیاری از بیماری‌ها مؤثر است و به عنوان یک داروی آرام‌بخش نیز مصرف می‌شود. زمان مصرف زعفران تأثیر زیادی در بهره‌برداری بیشتر از خواص آن دارد؛ به این معنی که زمان و نحوه مصرف آن می‌تواند بر فرآیند جذب مواد مفید در بدن تأثیرگذار باشد.
برخی از پزشکان و متخصصان طب سنتی و مدرن معتقدند که بهترین زمان مصرف دمنوش زعفران پیش از خواب است. با این حال، می‌توان گفت که بهترین زمان مصرف این گیاه به هدف شما از مصرف آن بستگی دارد. البته پیش از مصرف زعفران، نکته مهمی که باید به آن توجه کنید، کیفیت آن است. در زمان خرید زعفران باید دقت کافی داشته باشید، زیرا برخی از انواع زعفران به صورت تقلبی عرضه می‌شوند که نه تنها خواص مطلوب ندارند، بلکه ممکن است مضر نیز باشند.
در این مطلب از بلاگ سحرخیز به بررسی بهترین زمان برای مصرف زعفران و نکات مهم در این زمینه خواهیم پرداخت؛ لطفاً تا انتها با ما همراه باشید.
بهترین زمان مصرف زعفران بر اساس هدف مصرف
خوردن دمنوش زعفران در شب
یکی از مهم‌ترین دلایلی که متخصصان بهترین زمان مصرف زعفران را شب می‌دانند، خاصیت آرام‌بخشی آن است. زعفران با افزایش تولید ملاتونین در بهبود کیفیت خواب مؤثر بوده و شما می‌توانید با خوردن آن در شب خواب بسیار راحت و عمیقی را تجربه کنید. هم چنین مصرف زعفران در شب باعث کاهش اضطراب و تسکین درد شده و نوعی آرام‌بخش به حساب می‌آید. بسیاری از متخصصان طب سنتی زعفران را برای تنظیم الگوی خواب در جوانی و میان‌سالی توصیه می‌کنند. به این منظور یک تا دو ساعت پیش از خواب زعفران را به صورت دم کرده مصرف کنید.
مصرف دمنوش زعفران در صبح ناشتا
بهترین زمان مصرف دمنوش زعفران برای جذب بیشتر و بهتر این ماده در بدن، صبح به صورت ناشتا است. اگر هدفتان از مصرف زعفران درمان افسردگی یا بیماری‌های دیگر و کاهش استرس در طول روز است، بهتر است این گیاه را در صبح و به صورت ناشتا مصرف کنید.
خواص دمنوش زعفران ناشتا
نوشیدن دمنوش زعفران به صورت ناشتا، یعنی قبل از صبحانه، فواید متعددی برای سلامت بدن دارد که در ادامه به مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- افزایش انرژی و رفع خستگی: زعفران دارای ترکیبات فعال است که به بهبود خلق‌وخو و افزایش سطح انرژی کمک می‌کند. نوشیدن دمنوش زعفران ناشتا باعث می‌شود روز خود را با نشاط و سرزندگی بیشتری آغاز کنید.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: دمنوش زعفران سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و خوردن دمنوش رعفران ناشتا بتعث می شود بدن در برابر بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌سازد.
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش: مصرف دمنوش زعفران ناشتا می‌تواند به هضم بهتر غذا کمک کند و از مشکلاتی مانند نفخ و سوءهاضمه جلوگیری کند.
- تنظیم قند خون: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که خوردن دمنوش زعفران ناشتا می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
- آرامش اعصاب و کاهش استرس: دمنوش زعفران خاصیت آرام‌بخشی دارد که به کاهش اضطراب و استرس کمک می‌کند و ذهن را آرام می‌سازد.
- کمک به کاهش وزن: مصرف دمنوش زعفران ناشتا می‌تواند به کنترل اشتها و کاهش میل به خوراکی‌های ناسالم کمک کند و در فرآیند کاهش وزن مؤثر باشد.
جالبه بدونید مصرف زیاد زعفران همیشه هم مفید نیست! برای آشنایی با عوارض احتمالی زعفران برای آقایان، یه سر به مقاله‌ی «مضرات زعفران برای مردان چیست؟» بزنید.
مصرف دمنوش زعفران قبل یا بعد از غذا
مصرف زعفران قبل از غذا می‌تواند باعث کاهش اشتهای کاذب و کمک به کنترل وزن شود. همچنین مصرف آن بعد از غذا باعث تقویت دستگاه گوارش و کاهش نفخ می‌شود.برخی شواهد حاکی از آن است که زعفران می‌تواند با افزایش سروتونین، میل به پرخوری عصبی را کاهش دهد و به کنترل وزن کمک کند.
مصرف دمنوش زعفران در دوران قاعدگی
با توجه به این که مصرف زعفران باعث کاهش و تسکین درد می‌شود می‌تواند در بهبود دردهای قاعدگی نیز مؤثر باشد. بااین‌حال توجه داشته باشید که در این دوران زعفران باید به اندازه مجاز یعنی روزی ۰.۱ گرم مصرف شود؛ چرا که مصرف بیش از اندازه زعفران باعث ایجاد خونریزی شدید در دوران قاعدگی خواهد شد.
مهم ترین فواید مصرف دمنوش زعفران
همانطور که گفته شده خواص زعفران با توجه به زمان مصرف آن می‌تواند به افزایش تأثیرات مثبت آن کمک کند. در ادامه به برخی از فواید مصرف زعفران اشاره خواهیم کرد:
درمان افسردگی
مصرف دمنوش زعفران در صبح باعث افزایش ترشح سروتونین در بدن می‌شود. همانطور که می‌دانید سروتونین همان ماده ایست که باعث شهرت زعفران به نشاط‌آوری می‌شود. در واقع با مصرف زعفران در صبح به کاهش علائم افسردگی و مشکلات روحی در طول روز کمک می‌کنید.
کاهش استرس و اضطراب
مصرف دمنوش زعفران در صبح به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. این ادویه دارویی به دلیل خواص آرام‌بخشی به خوبی می‌تواند با بهبود عملکرد سیستم عصبی شما را آرام کند.
پیشگیری و درمان سرماخوردگی
یکی دیگر از فواید مصرف دمنوش زعفران در صبح، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرماخوردگی است.
افزایش تمرکز و قدرت ذهنی
زعفران با افزایش سطح هوشیاری به تقویت حافظه و تمرکز کمک می‌کند. البته برای بهره‌مندی از این خاصیت حتماً باید آن را صبح مصرف کنید. اگر آزمون و امتحان دارید می‌توانید دو یا سه ساعت پیش از آن زعفران را مصرف کنید.
مقدار مجاز مصرف زعفران در روز
با وجود این که علم پزشکی ثابت کرده است که مصرف زعفران منجر به درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند افسردگی، سرطان، اختلالات معده، کندذهنی و…. می‌شود اما مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند با عوارض زیادی همراه باشد. از جمله عوارض مصرف بیش از حد مجاز زعفران می‌توان به اسهال خونی، استفراغ، سردرد، سرگیجه، خونریزی در بخش‌های مختلف بدن شامل بینی، دهان، لب‌ها و رحم اشاره کرد. برای پیشگیری از ایجاد مسمومیت ناشی از مصرف زیاد زعفران، هر فرد مجاز است که در هر ماه ۵ گرم و روزانه بین ۳۰ تا ۱۵۰ میلی‌گرم در روز می تواند از این گیاه را مصرف کند.
مصرف بیش از ۵ گرم زعفران در یک روز می‌تواند باعث مسمومیت، خونریزی داخلی، اسهال شدید، تهوع و حتی تهدید سلامت شود.
اگر از دمنوش زعفران به صورت روزانه استفاده می‌کنید بهتر است بدانید که مقدار مجاز مصرف آن در روز فقط ۰.۱ گرم است. بهتر است دمنوش زعفران را همزمان با وعده غذایی مصرف نکنید. اگر به تأثیرات زعفران روی زیبایی و سلامت مو علاقه‌مند هستید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله‌ی خواص زعفران برای مو را از دست ندهید.
سخن پایانی
زعفران یکی از گیاهان دارویی و ادویه‌های پرخاصیت است که به صورت دم‌کرده، چای و افزودنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. بهترین زمان مصرف زعفران کاملاً به هدف شما از مصرف آن بستگی دارد؛ اما پزشکان عقیده دارند که مصرف این گیاه در شب و به مدت ۲ تا ۳ ساعت پیش از خواب می‌تواند منجر به کاهش استرس و افزایش ملاتونین شده و خوابی راحت برای شما رقم بزند. بهترین روش مصرف زعفران استفاده از آن به صورت دمنوش است و شما مجاز هستید که روزانه ۰.۱ گرم از این گیاه را مصرف کنید. سحرخیز یکی از معتبرترین تولیدکنندگان زعفران و دمنوش‌های گیاهی در ایران است که با بیش از نیم قرن سابقه، به عنوان یک نام شناخته شده در این صنعت شناخته می‌شود. این برند با تمرکز بر کیفیت بالا و استفاده از بهترین مواد اولیه، انواع ادویه و محصولات مانند زعفران، چای و دمنوش دارویی را در بسته‌بندی‌های مختلف به بازار عرضه می‌کند. همچنین زعفران سحرخیز به عنوان یک برند معتبر و قابل اعتماد در بازار ایران و خارج از کشور شناخته می‌شود و مصرف‌کنندگان زیادی به کیفیت بالای محصولات آن اعتماد دارند.
سوالات متداول درباره بهترین زمان مصرف دمنوش زعفران
بهترین زمان مصرف دمنوش زعفران برای سلامتی کیه؟
بهترین زمان مصرف دمنوش زعفران بستگی به هدف شما دارد. اگر می‌خواهید انرژی و خلق‌وخو را در طول روز افزایش دهید، مصرف آن صبح ناشتا توصیه می‌شود. اما اگر به دنبال آرامش و بهبود کیفیت خواب هستید، مصرف دمنوش زعفران نیم ساعت قبل از خواب بهترین گزینه است.
آیا مصرف دمنوش زعفران ناشتا مشکلی ایجاد می‌کند؟
مصرف دمنوش زعفران به صورت ناشتا برای بیشتر افراد بی‌خطر است و حتی فوایدی مثل تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی دارد. با این حال، افرادی که معده حساس دارند یا مشکلات گوارشی دارند، بهتر است ابتدا مقدار کمی مصرف کنند و در صورت بروز ناراحتی، با پزشک مشورت کنند.
دمنوش زعفران را چند بار در روز باید مصرف کرد؟
مصرف روزانه یک تا دو فنجان دمنوش زعفران کافی است. بهتر است از زیاده‌روی پرهیز کنید، چون مصرف بیش از حد می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.
مصرف دمنوش زعفران در دوران بارداری و شیردهی مجازه؟
زنان باردار و شیرده باید پیش از مصرف دمنوش زعفران با پزشک مشورت کنند، زیرا مصرف زیاد زعفران ممکن است باعث انقباضات رحمی شود و خطراتی برای جنین ایجاد کند.
آیا مصرف دمنوش زعفران می‌تواند باعث خواب‌آلودگی یا بی‌خوابی شود؟
دمنوش زعفران خاصیت آرام‌بخشی دارد و معمولاً باعث خواب‌آلودگی می‌شود، به‌خصوص اگر قبل از خواب مصرف شود. مصرف آن در صبح به طور معمول باعث افزایش انرژی می‌شود و خواب‌آلودگی ایجاد نمی‌کند.
چه مقدار دمنوش زعفران در روز بی‌خطر است؟
مصرف روزانه دمنوش حاوی کمتر از ۵ گرم زعفران (معادل حدود نیم گرم پودر زعفران) معمولاً بی‌خطر است. مصرف بیش از این مقدار ممکن است عوارضی مانند سردرد، تهوع و خونریزی ایجاد کند.
آیا می‌توان دمنوش زعفران را در طول روز همراه غذا مصرف کرد؟
بله، می‌توانید دمنوش زعفران را همراه یا بعد از غذا مصرف کنید. این نوشیدنی به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و تداخلی با مواد غذایی ندارد.
آیا دمنوش زعفران با داروهای خاصی تداخل دارد؟
دمنوش زعفران ممکن است با برخی داروها مانند رقیق‌کننده‌های خون، داروهای ضدافسردگی و فشار خون تداخل داشته باشد. بنابراین اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید، حتماً قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
منبع : https://www.health.com/
