دانستنی های سحرخیز

تفاوت زیره سبز و سیاه

27 فروردین 1402
7685
مقدمه:

زیره یک دانه گیاهی است که در حال حاضر به عنوان ادویه در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. قدمت این گیاه به 5000 سال قبل باز می‌گردد و طبق شواهد یونیان از این گیاه به عنوان محرک، مسکن و ضد تشنج استفاده می‌شده است. همچنین این گیاه در طب سنتی هند بسیار مورد استفاده قرار می‌گرفته است. خاستگاه این گیاه مناطق خشک و گرمی مانند عربستان، پاکستان و ... بوده و طبق مدارک موجود، از این کشورها به به دیگر کشورها صادر می‌شد.

تفاوت زیره سبز و سیاه

همانطور که می‌دانید این ادویه در دو نوع سبز و سیاه وجود دارد که در ادامه به تفاوت این دو نوع می‌پردازیم.

این دو نوع زیره، علاوه بر تفاوت هایی که با یکدگیر دارند دارای خواص مشابهی نیز هستند. هر دو نوع زیره، یعنی زیره سبز و سیاه  منبع خوبی از آهن، منگنز، منیزیم، کلسیم، مس، روی، پتاسیم و فسفرهستند و مقدار قابل توجهی از انواع ویتامین‌هارا دارا هستند.

یکی از فواید زیره سبز و سیاه در درمان سوء هاضمه است. این ادویه به هضم راحت‌تر غذا کرده و همچنین تقویت کننده  سیستم ایمنی بدن است. افزایش سوخت و ساز بدن، درمان آسم و برونشیت، درمان دیابت و درمان بی‌خوابی از دیگر مزایای استفاده از این ادویه هاست. مصرف این ادویه می‌تواند از بروز سرطان جلوگیری کند.

همچنین این ادویه در درمان کم‌خونی، فشارخون و ... موثر است.

خواص زیره سبز:

  • دارای طبع گرم و خشک
  • درمان نفخ شکم
  • درمان سوء هاضمه
  • از بین بردن گرفتگی‌های دوران قاعدگی
  • از بین برنده انگل
  • تقویت معده و روده
  • موثر در افزایش وزن
  • درمان مشکلات گوارشی و یبوست
  • درمان تنگی نفس

خواص زیره سیاه:

  • محرک قوی
  • خاصیت ضد درد
  • خاصیت ضد عفونی کننده
  • تقویت کننده معده
  • بی‌‌حس کننده
  • ادرار آور
  • افزایش شیر در مادران
  • برطرف کننده اسپاسم
  • تقویت کننده رحم
  • از بین برنده زخم
  • کاهش وزن

درباره خواص زیره سیاه بیشتر بدانید...

 

از این دو ادویه، به دلیل طعم متفاوت و خاصی که دارند می‌توان در بسیاری از غذاها و خوراکی‌ها استفاده کرد. این ادویه‌ها، سرشار از مواد معدنی و آهن هستند و به افزایش گلبول قرمز در خون کمک می‌کند.

جهت خرید زیره سیاه سحرخیز، کلیک کنید. 

 

دریافت PDF
نظر خود را درباره این مطلب ثبت کنید

نوشتن یک نظر

درصورت عدم عضویت شما در سایت اطلاعات آی پی شما در سایت ذخیره می گردد
افزودن نظر

با ما تماس بگیرید

021-91094905

تماس با سحرخیز

مرکز تماس: 02191094905
فروشگاه تهران : پاسداران بین بوستان هفتم و هشتم جنب داروخانه شبانه روزی - 02191094905  داخلی 421 و 09102291988
کارخانه سحرخیز: خراسان رضوی-مشهد-بخش احمد آباد، روستای پیوه ژن،شهرک صنعتی بینالود ، کوچه فناوری 1 ، کوچه فناوری 2 ، پلاک 37 طبقه همکف - 05133561016

طراحی سایت و پشتیبانی: ایران سایت
  • بازگشت به بالا