طرز تهیه کیک زنجبیل
مقدمه: امروز برای شما دستور پخت ویژه‌ای داریم. زنجبیل ریشه‌ی مقوی، خوش‌طعم و بی‌نظیری‌ست که در آسیا به وفور از اون استفاده می‌شود و در همین ایران هم همه اون رو می‌شناسند. دمنوش، کیک و شیرینی و انواع غذاها محفل اصلی زنجبیل‌هاست. جنسینگ هم که از اون به‌عنوان گیاه معجزه‌آسا یاد می‌شود و نیازی به تعریف نداره و […]
طرز تهیه کیک زرشک
مقدمه: اول فقط اون لحظه‌ای رو به یاد بیارین که یک خوراکی تُرش و خوشمزه میل می‌کنید و صورتتون جمع می‌شه اما از لذت نمی‌دونید چکار کنید و به کی و کجا پناه ببرید! کیک زرشک به همراه دمنوش چای تُرش “سحرخیز” فارغ از اینکه می‌تونه به راحتی روزتون رو از نو بسازه، فواید بی‌نظیری […]
طرز تهیه گلاب جامون
مقدمه: امتحان کردن یک دسر یا غذای جدید می‌تونه مسیر زندگی ما رو تغییر بده، حسمون رو در اون لحظه به دنیا عوض کنه و یک طعم جدید به ذائقه‌مون اضافه کنه. مطمئن هستیم خیلی‌ها این تلاش رو انجام دادن ولی یا چیز جدیدی پیدا نکردن و یا دستورهای پخت خوب و دقیقی رو به […]
طرز تهیه کباب ترش
مقدمه: به جرات می‌شه گُفت اگر “کباب‌تُرش” کاپیتانِ تیمِ غذاهای خوشمزه نباشه، حتماً توی ترکیبِ منتخب قرار می‌گیره. کباب ترش یکی از لذیذترین غذاهای شمالیه که البته به‌وفور در سطح ایران طبخ و میل می‌شه. طعم محشر و خارق‌العاده و متفاوت این کباب باعث می‌شه مهمان‌های شما هیچ‌وقت اون شب رو فراموش نکنند. هر غذای معروفی […]
طرز تهیه فرنی
مقدمه: همه‌ی آدم‌ها آرزوهایی دارن. بعضی‌ها دوست دارن که در این لحظه در یک سفر تفریحی باشن، بعضی‌ها دوست دارن که وقت بیشتری برای کنار خانواده بودن داشته باشن و بعضی‌ها هم شاید آرزوی این رو داشته باشن که توی این روز سرد و زمستانی یک دسرِ گرم و خوشمزه باقیِ روزشون رو گرم کنه. اگر […]
طرز تهیه خورش مرغ و آلو بخارا
مقدمه: از اسمش می‌تونید به شخصیت پیچیده و جذابش پِی ببرید. انقدر این خوراک در ایران طرفدار داره که مردم هر شهر براش یا قصه دارن یا خاطره یا جزئیاتی از نوع پخت مخصوص به خودشون و شهرشون! خورش مرغ و آلوبخارا یا خورش آلو مُسَمّای عزیز پُر از جزئیات و ظرایف برای پختنه، تاریخ طولانی […]
طرز تهیه اناربیج
مقدمه: از زمان‌های بسیار قدیم، همه‌ی دانشمندان به فکر اختراع ماشین زمان هستند، اما راهی براش پیدا نکردند! ولی ما برای شما یک پیشنهاد مشابه داریم! یکی از بهترین و پُرطرفدارترین غذاهای شمالِ کشور خورش “اناربیج” (انارآویج یا انارویج) با اون ظاهر و طعم و عطر رویایی مخصوص به خودشه. شمالی‌های عزیز فارغ از طبیعت […]