خوشمزه ترین طرز تهیه پودینگ زعفرانی
پودینگ یکی از انواع دسرها است که از بافتی نرم و لطیف تشکیل شده و به راحتی با ترکیب موادی ساده آماده می‌شود. این ماده در طعم و مزه‌های مختلفی همچون وانیلی، شکلاتی، میوه‌ای، زعفرانی و… تهیه می‌شود تا دست افراد را در انتخاب نوع مورد علاقه خود باز بگذارد. در این مقاله به آموزش […]
5 خواص زعفران برای تپش قلب
زعفران خوراکی یکی از مواد غذایی ارزشمند است که در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی جزء مهم‌ترین محصولات شناخته می‌شود. این ماده علاوه بر عطر و طعم بی‌نظیر، خواص گوناگونی دارد که آن را به عنوان دارویی مؤثر در طب سنتی تبدیل کرده است. خواص موجود در زعفران را می‌توان به دلیل وجود موادی همچون پتاسیم، […]
زعفران در سال چند بار گل می‌دهد؟
زعفران، این طلای سرخ و ارزشمند، با عطر و طعم بی‌نظیرش، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی و دارویی ما دارد. اما آیا تابه‌حال به این موضوع فکر کرده‌اید که زعفران در سال چند بار گل می‌دهد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید این گیاه ظریف و زیبا، تنها یک‌بار در سال و آن هم در […]
4 خواص زعفران برای رحم چیست؟
خواص زعفران برای رحم (benefits of saffron for uterus) و تأثیر آن بر سلامت بانوان، موضوعی است که از دیرباز مورد توجه حکیمان طب سنتی و همچنین پژوهشگران علوم پزشکی بوده است. زعفران، این گیاه دارویی با ارزش اقتصادی بالا، دارای طیف وسیعی از ترکیبات بیو اکتیو است که می‌توانند اثرات درمانی قابل‌توجهی بر بدن […]
فواید و خواص زرشک برای سلامتی
گیاه Berberis vulgaris، معروف به زرشک، درختچه‌ای است که با توت‌های دانه قرمز و ترش، رشد می‌کنند. در حالی که گیاه زرشک، بومی مناطقی از اروپا، آفریقا و آسیا است، اکنون می‌توان آن را در سراسر جهان یافت. از زرشک، قرن‌هاست که در طب سنتی، برای درمان مسائل گوارشی، عفونت‌ها و بیماری‌های پوستی استفاده می‌شود. […]
ادویه کاری چیست؟ با 7 خواص ادویه کاری آشنا شوید.
تاریخچه کاری یک تاریخ پیچیده و جذاب است که هزاران سال و چندین فرهنگ را در بر می‌گیرد. اصطلاح “کاری” اغلب برای اشاره به طیف گسترده‌ای از ادویه‌ها با طعم‌ها و مواد مختلف به کار می‌رود، اما منشاء آن را می‌توان در شبه‌قاره هند جستجو کرد. کلمه “کاری” از کلمه تامیلی “کاری” گرفته شده است […]
خواص نبات و تاریخچه آن چیست؟
نبات یک شیرینی بلور مانند با طبع گرم است که از ترکیب آب و شکر به دست می‌آید. این خوراکی شیرین، اغلب در تمامی خانه‌های ایرانی یافت می‌شود و می‌توان گفت عضو جدایی ناپذیر فرهنگ ایرانی است. ایرانیان، اغلب به دلیل طبع گرم نبات، آن را در چای داغ حل کرده و برای رفع سردی […]
فواید و خواص عسل برای سلامتی و بدن
صدها سال است که از عسل به عنوان غذا و دارو استفاده شده است. عسل، طیف وسیعی از فواید سلامتی را فراهم می‌کند. در کشور ما نیز، عسل، یکی از مصارف پرکاربرد و محبوب است. استفاده در غذا، نوشیدنی از جمله مصارف پرکاربرد عسل است. از نظر ترکیبات گیاهی مفید بسیار عالی است و چندین […]
10 مورد از فواید و خواص چای ماسالا که باید بدانید!
خواص چای ماسالا Properties of masala tea، این نوشیدنی خوش‌طعم و معطر، به دلیل ترکیبات گیاهی و ادویه‌های گوناگونی که در تهیه آن به کار می‌رود، فراوان است. چای ماسالا از دیرباز در فرهنگ‌های مختلف به عنوان یک نوشیدنی انرژی‌بخش و مفید شناخته شده و امروزه نیز باتوجه به خواص بی‌شمارش، محبوبیت زیادی پیدا کرده […]
مهم ترین خواص فلفل قرمز تند برای بدن
اگر از غذاهای پر ادویه لذت می‌برید، احتمالاً حداقل یک بار در زندگی، با ادویه فلفل قرمز تند روبرو شده‌اید. فلفل قرمز تند که با نام فلفل چیلی نیز آن را می‌شناسند، میوه گیاهان فلفلی است که به دلیل داشتن عطر و طعم گرم، قابل توجه است. انواع بسیاری از فلفل‌های قرمز مانند فلفل قرمز […]