کتاب آشپزی

طرز تهیه‌ی کباب ترش

04 آبان 1400
81
مقدمه:

به جرات می‌شه گُفت اگر "کباب‌تُرش" کاپیتانِ تیمِ غذاهای خوش‌مزه نباشه، حتماً توی ترکیبِ منتخب قرار می‌گیره.
کباب ترش یکی از لذیذترین غذاهای شمالیه که البته به‌وفور در سطح ایران طبخ و میل می‌شه. طعم محشر و خارق‌العاده و متفاوت این کباب باعث می‌شه مهمان‌های شما هیچ‌وقت اون شب رو فراموش نکنند.
هر غذای معروفی در ایران انواع طبخ نزدیک اما متفاوتی داره، توی این ویدیو یکی از اون شیوه‌های پُختن رو برای شما به اشتراک می‌گذاریم.
 

نوع : غذا
طرز تهیه‌ی کباب ترش
مواد لازم

 

گوشت راسته‌ی گوسفند یا گوساله
350 گرم
پیاز
1 عدد
گردو
50 گرم
رب انار
2 الی 3 قاشق
چوچاق (سبزی محلی گیلانی)
1 قاشق غذاخوری
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
چاشنی کباب
به میزان لازم
روغن مایع
2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه

 

مرحله اول :

گوشت ها را مکعبی برش زده ، گردو را آسیاب کرده با پیاز رنده شده، رب انار و سبزی خشک و ادویه ها مخلوط می‌کنیم. 

مرحله دوم :

گوشت‌ها را به مدت 1 تا 2 ساعت درون موادی که درست کردیم می‌خوابانیم.

مرحله سوم :

سپس گوشت‌ها را سیخ کرده و کباب کنید یا در فر گریل کنید.

نوش جان!

 

 

دریافت PDF
برچسب ها:
نظر خود را درباره این مطلب ثبت کنید

نوشتن یک نظر

درصورت عدم عضویت شما در سایت اطلاعات آی پی شما در سایت ذخیره می گردد
افزودن نظر

با ما تماس بگیرید

021-41311

تماس با سحرخیز

مرکز تماس: 41311-021
دفتر تهران : خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی، کوچه صائب تبریزی شرقی، پلاک ۲۷
کارخانه سحرخیز: مشهد، شهرک صنعتی توس، فاز یک، بلوار تلاش شمالی، شماره ۱۳۵

طراحی سایت و پشتیبانی: ایران سایت
  • بازگشت به بالا