کتاب آشپزی

دمنوش زعفرانی به همراه کیک هل و گلاب بهتر است یا ثروت؟!

03 آذر 1400
49
مقدمه:

شاید به نظر شما جمله‌ی بالا فقط برای لحظه‌ای خنده نوشته شده اما وقتی به محتویات این دو عزیز توجه کنید متوجه می‌شوید که خیلی هم بی‌راه نیست.
زعفران و خواص‌ بی‌پایانِ آن با کیک گلاب و #هل ترکیب اعجاب‌آوری از سلامتی، خنده، شادمانی و حس خوب به شما القا می‌کنه و دنیای غریبی براتون می‌سازه و این‌جاست که می‌تونید به جمله‌ی بالا با دقت بیشتری فکر کنید. 

شما برای ما بنویسید که چه دسری می‌تونه بی‌نهایت شما رو خوشحال کنه! 
 

زمان پخت : 60 مناسب برای : 10 نوع : دسر
دمنوش زعفرانی به همراه کیک هل و گلاب بهتر است یا ثروت؟!
مواد لازم

 

گلاب
1/2 پیمانه
روغن
1/2 پیمانه
تخم مرغ
4 عدد
شکر
1 پیمانه
پودر هل
1/2 قاشق چای‌خوری
وانیل
1/4 قاشق چای‌خوری
آرد
2 پیمانه
بکینگ پودر
1 قاشق مربا‌خوری
طرز تهیه
مرحله اول :

فر را در دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. قالبی را که از قبل تدارک دیدیم چرب می‌کنیم. 

مرحله دوم :

سفیده و زرده‌ی تخم‌مرغ را ازهم جدا کرده و سفیده را با نیمی از شکر آن‌قدر مخلوط می‌کنیم تا حجم پیدا کند و پُف کند. سپس مواد را داخل ظرفی ریخته و داخل یخچال می‌گذاریم. 

مرحله سوم :

زرده‌ی تخم‌مرغ، وانیل، پودر هل و شکر باقی‌مانده را خوب هم می‌زنیم تا کاملاً روشن شده و حجم بگیرد. 

مرحلهچهارم :

سپس روغن را افزوده و هم می‌زنیم و در نهایت گُلاب را اضافه می‌کنیم و کمی هم می‌زنیم. 

مرحله پنجم :

سپس آرد و بیکینگ پودر را اَلَک کرده و در دو مرحله به زرده‌ی تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم. در نهایت سفیده را در 3 مرحله به مواد قبل اضافه کرده و به آرامی فولد می‌کنیم. 

مرحله ششم :

مواد را داخل قالبِ چرب شده ریخته و در فر به مدت 30 الی 40 دقیقه اجازه‌ی پُخت می‌دهیم. بعد از پخت وقتی کاملا مواد سرد شد از قالب خارج کرده و تزیین می‌کنیم.


نوش جان!

دریافت PDF
برچسب ها:
نظر خود را درباره این مطلب ثبت کنید

نوشتن یک نظر

درصورت عدم عضویت شما در سایت اطلاعات آی پی شما در سایت ذخیره می گردد
افزودن نظر

با ما تماس بگیرید

021-41311

تماس با سحرخیز

مرکز تماس: 41311-021
دفتر تهران : خیابان ملاصدرا، خیابان شیراز شمالی، کوچه صائب تبریزی شرقی، پلاک ۲۷
کارخانه سحرخیز: مشهد، شهرک صنعتی توس، فاز یک، بلوار تلاش شمالی، شماره ۱۳۵

طراحی سایت و پشتیبانی: ایران سایت
  • بازگشت به بالا