یکی از دوست‌داشتنی‌ترین عیدی‌های نوروز، زعفران است و عیدی با زعفران رنگ‌ و بوی دیگری دارد. زعفران که ادویه‌ای ارزشمند و گران‌بهاست، می‌تواند عطر و رنگ بهار را در خانه‌ها به ارمغان بیاورد. به همین دلیل زعفران از عیدی‌ها و هدیه‌های محبوب روزهای آغازین بهار و سال نو است.

زعفران یکی از با ارزش‌ترین ادویه‌های جهان است. رنگ قرمز زعفران رنگی جادویی است که می‌تواند اشتها را افزایش دهد و عطر و بوی آن یادآور خاطرات و روزهای خوش دورهمی‌ها و مهمانی‌ها باشد. اما خیلی‌ها طریقه مصرف زعفران یا روش دم کردن زعفران را نمی‌دانند.

اِبولا، کرونا،... یا هر اسم دیگه‌ای، این ویروس‌ها خطری برای ما هستند و هر چند سال یکبار ما انسان‌ها را نشانه می‌گیرند. به تازگی در چین ویروسی بر اثر یک اتفاق به وجود آمد که بسیاری از مردم دنیا را نگران کرد، صدها نفر را به کام مرگ کشاند و ترس و وحشت زیادی را در دنیا پخش کرد. اما این ویروس از کجا آمد، چه عوارض و علائمی دارد و چگونه قابلیت درمان و پیشگیری می‌تواند داشته باشد.

یکم بهمن زادروز شاعری‌ست که اگر سُرایش "شاهنامه" را شروع نمی‌کرد به احتمال بسیار زیاد امروزه کمتر اثری از زبان پارسی باقی مانده بود و اکنون ما به زبان عربی با هم سخن می‌گفتیم.

بدون شک قهوه یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین نوشیدنی‌های دنیاست. عطر، طعم دلچسب و متفاوت و همچنین میزان تنوع در استفاده از قهوه باعث شده که درصد بالایی از افراد جامعه روز خودشون رو با یک لیوان قهوه‌ی تازه شروع کنند. اما این دلبستگی هر روزه بسیار مخرب خواهد بود.

به بهانه‌ی روز دانشجو: دانشجویان به دلیل محدودیت امکانات و زمان و مسائل اقتصادی به تغذیه‌ی خود توجه زیادی ندارند. لیست غذاهای دانشجویی هم بسیار کم و محدود است اما ما برای شما چند وعده‌ی دلچسبی که باب طبع تمام سلایق باشه، و در عین حال هزینه‌ی زیادی هم نداره تدارک دیدیم.

خواص عرق هل سحرخیز بر خلاف تصور عموم، هیچ تفاوتی با دانه خام هل سحرخیز ندارد و در مقایسه با روش سنتی به روش کاملا صنعتی بدون آلودگی و حفظ کیفیت بالا تولید شده است. در مقایسه با سایر گیاهان که در اثر حرارت بعضی از خواص آن از بین می‌رود، همه خواص این دانه گیاهی طی فرایند تقطیر و حرارت بالا حفظ شده و مایع به دست آمده همان عرق هل است که دارای عطر و بویی با همان مرغوبیت دانه هل سحرخیز است.

متاسفانه در چند سال اخیر به دلیل نبود نظارت‌های کافی بر روی نحوه تولید و عرضه زعفران، بسیاری از افراد سودجو با رنگ کردن کلاله ذرت و اضافه کردن اسانس عطر زعفران به آن، محصولی شبیه زعفران در بازارهای داخلی عرضه کرده‌اند که این امر سبب شده است بسیاری از مردم میزان بوی زعفران را ملاک کیفیت این ادویه اصیل ایرانی بدانند. اما در این نوشته کوتاه قصد داریم به شما بگوییم که همیشه بی‌بویی زعفران نشان‌دهنده کیفیت پایین آن نیست.

اگر چه خالص بودن یا نبودن زعفران در آزمایشگاه‌ها به راحتی قابل شناسایی است اما تشخیص آن برای مصرف کنندگان به راحتی ممکن نیست .افزایش وزن زعفران با استفاده از آغشته کردن این گیاه به چربی، عسل و... یکی از حرفه‌ای‌ترین روش های تقلب در فروش زعفران است و رنگ کردن قسمت‌های سفید این گیاه با رنگ طبیعی زعفران محترمانه‌ترین شیوه در تقلب طلای سرخ است که برای مصرف کنندگان به راحتی قابل تشخیص نیست.با این همه روش‌های حرفه‌ای تقلب در زعفران، راه تشخیص زعفران زعفران اصل چیست؟

خاکشیر فواید و خواص فوق‌العاده‌ای دارد و شما با مصرف مداوم آن می‌توانید زندگی سالم‌تری برای خود و خانواده خودتان ایجاد کنید.کسانی که روزانه از خاکشیر استفاده می‌کنندو قادر خواهد بود از بوجود آمدن بیماری‌های گوارشی جلوگیری کند.خاکشیر می‌تواند یک داروی طبیعی برای بهبود سرماخوردگی و تب باشد. اگر در شروع فصول سرد اقدام به مصرف شربت خاکشیر کنید، می‌توانید از رشد ویروس سرماخوردگی در بدن خود جلوگیری کنید. شما با نوشیدن یک لیوان شربت حاصل شده از خاکشیر مرغوب سحرخیز، می‌توانید خیلی سریع از شر بوی بد دهان خود خلاص شوید. در ادامه این مطلب، خواص خاکشیر بیشتر توضیخ داده شده است.

دمنوش‌های گیاهی همیشه به عنوان یک جزء جدانشدنی از فرهنگ ایرانی‌ها به حساب می‌آید و چند دهه است که با پیشرفت صنعت حمل و نقل و همچنین گسترش علم طب سنتی شرقی، شاهد ورود گسترده دمنوش‌های گیاهی شرقی به کشورهای اروپایی و ایالت متحده آمریکا هستیم. در ادامه برخی از مهم‌ترین دمنوش‌های گیاهی را نام می‌بریم و خواص و ترکیب آن‌ها را با هم بررسی خواهیم کرد.

هل، ادویه‌ای با عطر خوش است که علاوه بر خواص و تاثیر آن در بهبود برخی از برخی بیماری‌ها، بوی آن را به عنوان یک عنصر آرامش بخش می‌دانند. در صورت استفاده از دانه هل با کیفیت در رژیم غذایی، خواص ارزشمندی را به به سبد غذایی خود اضافه کرده‌اید. بهبود اختلالات گوارشی و عملکرد قلب و سلامت دهان و دندان از جمله از جمله خواص هل در صورت استفاده بهینه می‌باشد.

چای زعفرانی و نبات یک ترکیب قدیمی از دو طعم شگفت انگیز است که قدمت زیادی دارد و منحصر به فرد جغرافیای خاصی نیست، اکثریت مردم ترجیح میدهند برای یک دورهمی یا رفع خستگی در هر لحظه از ساعات روز، از این دو هم نشین خوشمزه استفاده کنند. چای زعفرانی و نبات طعم دلنشینی که دارند و در صورتی که از نبات با کیفیت و زعفران مرغوب استفاده شود، خواص ارزشمندی را به نوشیدنی روزانه خود اضافه کرده‌اید که در متن زیر، بیشتر در مورد آن صحبت کرده‌ایم.

نبات، یکی از اعضای سبد غذایی روزانه اکثریت مردم است، در صورتی‌ که فرایند تولید نبات با کیفیت باشد، محصول نهایی، خواص درمانی دارد. نبات سحرخیز با آب مقطر تولید میشود و شرکت سحرخیز تلاش کرده است بهترین نوع نبات را به شکل کاملا بهداشتی در اختیار عموم قرار دهد و به همین دلیل میتواند جایگزین ارزشمندی به جای شکر و قند باشد.